מתכוני ירקות משומרים

שמרו את טעמן של עגבניות הקיץ ברוטב הטעים והסמיך הזה על ידי שימורו לחורף. הרוטב מכיל רק נגיעה קלה של מלח,...

מרינו מלפפונים פרוסים במרינדה מתוקה וחמצמצה עם נענע ופלפל צ'ילי, ותוך מספר שעות יהיה לכם...

את החמוצים המהירים האלה אפשר לאכול ברגע שהמי מלח התקררה, אבל טעמם יתחזק ויחדוד עם כל יום שעובר....

תה שחור מתוק הוא מרכיב יוצא דופן במי מלח, אך הוא מוסיף טעם עשיר ומעניין יותר לירקות כבושים. יוצקים...

כבישה הייתה אחת השיטות הפופולריות ביותר לשימור ירקות במשך מאות שנים, ולימונים כבושים נחשבים זה מכבר...

דרך פשוטה להפליא להכין עגבניות מיובשות בבית בתנור. פרוסות עגבניות שזיף נותנות לייבוש במשך מספר שעות...

צלעות בקר קצרות אפויות ברוטב אסייתי מלא טעם ויוצאות כל כך עסיסיות ורכות שהבשר פשוטו כמשמעו מחליק מהצלחת...

כדי להכין מלפפונים כבושים במהירות, תצטרכו כמה תבלינים, חומץ, צנצנת זכוכית בגודל ליטר ואת המלפפונים עצמם....

מנת זיתים איראנית קלאסית זו, המוגשת במרינדת אגוזי מלך פריכים וגרעיני רימון, מרוסקים...

הפטריות מושרות עם בצל אדום במי מלח מהירים של חומץ תפוחים. הן מוכנות לאכילה תוך 45 דקות בלבד. בשביל זה...

הכינו את כריך הסלופי ג'ו האמריקאי הפופולרי עם רוטב בשר במקום קציצה בסגנון קוריאני לא צפוי, זה יהיה...

לפני הגשת ארוחת החג שלכם, הציעו לאורחים שלכם זיתים כבושים עם גבינה ופרוסות צ'וריסו בליווי כוס יין לבן. ב...

מחפשים פינוק כיפי למפגש ידידותי? בזמן שאתם מחכים לצלצול הפעמונים בחצות, הציעו לאורחים שלכם ברוסקטה (מטוגנת...

מתאבן זה הוא משהו בין חמוצים לסלט. פלחי מלון מתוקים-חמצמצים משלימים נהדרת את...

את הרליש המעט חריף, חמצמץ ופריך הזה ניתן לאחסן במקרר ללא שימורים עד חודש, אך לא סביר ש...

טבעות חלפיניו כבושות חריפות הן מתאבן נהדר להוסיף לכל ארוחה, כריך או סלט. עם הפשטות הזו...

ההמבורגר העסיסי הזה עשוי אלוהי עם חמוצים מהירים שמוכנים תוך 10 דקות בלבד, ו...

צנצנות יבשות ועיקור בתנור יעזרו לשמר את הריבה שלכם. אתם יכולים לשמר כל ירקות לחורף באמצעות...

כדי להסיר עודפי מים ממלפפונים ולהפוך אותם לפריכים יותר, חתכו אותם לפרוסות דקות ושוות, פזרו מלח ו...

למנה ראשונה זו, עדיף להשתמש בזיתים שחורים וירוקים מזנים שונים עם גלעין, למשל, צ'ריניולה, מנזנייה או...

לפני הגשת מתאבן פשוט כמו זיתים כבושים, הוסיפו להם טעם מורכב יותר על ידי חימוםם...

הרליש הזה עשוי מכרוב אדום, מה שאומר שהוא לא רק טעים אלא גם תוסס ומרשים. מעולה...

אורז מטוגן בסגנון קוריאני יכול לשמש כתוספת לבשר או כמנה עיקרית צמחונית בריאה. ב...

הכנת המנה הראשונה הזו אינה אורכת יותר מעשר דקות, והבצל הכבוש יישמר במשך מספר ימים. זה תמיד שימושי...

עגבניות משומרות תוצרת בית הן צנצנת של טעם וארומה קיצית שיהיה כל כך נעים לפתוח בחורף ולמלא...

כבישה מהירה היא לא רק דרך מצוינת להאריך את חיי היבול השופע או עודפי ירקות שנרכשו, היא גם תעזור...

מרינדה מתוקה וחמצמצה עם תבלינים וכורכום, המשמשת בדרך כלל לכבישת חמוצים בסנדוויץ', תשנה את...

בנוסף לקישואים ופלפלי דובדבן (או פימנטו), סלט כבוש טעים זה כולל גם גזר וגבעולי סלרי....

אפרסקים חמוצים מתוקים וחמצמצים אלה הם אלטרנטיבה מעניינת לאפרסקים משומרים מסורתיים יותר בסירופ, מכיוון ש...

במיה כבושה ושעועית ירוקה הן תוספת נפלאה לכל ארוחה, וניתן להשתמש בהן בסלטים ו...

פלפלי צ'ילי כבושים הם מוצר רב-תכליתי שחייב להיות במקרר של כל מי שאוהב אוכל חריף וחריף עם...

טעמו של סלק כבוש ישתפר אם תוסיפו ציפורן, גרידת תפוז, קינמון ו...

ירקות כבושים מהירים אלה בסגנון אינדונזי יכולים להיות מוגשים כסלט עם בשר צלוי, עוף או דגים. מלפפונים וגזרים,...

לפת כבושה היא מתאבן מזרח תיכוני מסורתי, ואם אתם חובבי שווארמה או פלאפל בפיתה, הוסיפו...

אפשר להשתמש בכל קישוא או דלעת להכנת הרליש הזה. סחטו את הירקות כדי להסיר נוזלים עודפים, ו...

קליפות אבטיח כבוש אולי נראות מוזרות במבט ראשון, אבל ברגע שתנסו אותן, תגלו שזוהי מנה מצוינת...

מרינדה בסיסית זו מתאימה כמעט לכל ירק. בנוסף לחומץ, סוכר ומלח, היא כוללת גם תבלינים כגון...

מתכון פשוט למלפפונים חמוצים (פיקולי) מדהימים שלא דורשים אפילו שימורים. פשוט להכין ולהניח בצד...

הוסיפו טעם תוסס למלפפונים טריים והכינו סלט אסייתי שניתן להגיש עם כל מנה בהשראה אסייתית.

דרך מעניינת להכין אבוקדו שלא בשל מספיק לגוואקמולי או לסלטים. פרוסות דקות מעורבבות עם...

במיה צעירה כבושה היא בת לוויה נהדרת למלפפונים בצנצנת. סדרו תרמילי במיה שלמים עם מלפפונים פרוסים ופרוסות דקות...

פלפלים מתוקים כבושים יהיו אפילו יותר טעימים אם תצלו אותם קודם. חוץ מצלייה...

צנוניות צעירות מהגינה שלכם יכולות למצוא את דרכן לשולחן שלכם בצורה שונה. שיטת כבישה מהירה ממלאת אותן ב...

המתכון הזה לג'ינג'ר כבוש, או "גארי" ביפנית, הוא ריחני, טעים ופריך כמו שתקבלו במסעדה...

תפוחים מושרים בבצל אולי נראים כמו שילוב מוזר, אבל כשמנסים את המתאבן הזה עם בשר, במיוחד עם...

המתכון המשפחתי המוכח של ננסי פולר לירקות כבושים לא יאכזב אפילו את מתחילי המטבח. הירקות יוצאים...

מתכון מלפפון חמוץ חריף זה מושלם כשאתם צריכים מתאבן מלוח לארוחת ערב. פרוסות מלפפון דקות...

פלפלי חלפיניו פרוסים דק מושרים עם פרוסות בצל אדום וגזר במרינדה פשוטה של ​​חומץ לבן וסוכר.