לפת כבושה עם גזר
קולות: 1
זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות
כבישה מהירה היא לא רק דרך מצוינת להאריך את חיי היבול השופע או עודפי ירקות קנויים; זוהי גם דרך מצוינת לעבור מירקות טריים למשהו קצת יותר חמוץ וחריף. כבישה מהירה אינה דורשת שימורים - הירקות נשמרים היטב במקרר במשך מספר שבועות וניתן לאכול אותם באותו יום בו הם מוכנים. באמצעות פרופורציות המלח המופיעות במתכון, ניתן לכבישה של כל ירק - לדוגמה, לשלב פרוסות לפת וגזר. לאחר מספר שעות של השריה, הגישו. מתאבן נהדר לארוחת הצהריים או הערב הבאה שלכם.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
ערבבו בסיר 1 ו-3/4 כוסות מים, 1 ו-1/4 כוסות חומץ לבן מזוקק, 3 כפות סוכר, 2 כפות מלח גס, כף אחת מכל זרעי כוסברה וכף חרדל צהוב, 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום, עלה דפנה אחד ו-2 שיני שום כתושות והביאו לרתיחה; בשלו במשך 2 דקות. קררו. פרסו דק 2 לפת ו-3 גזרים לקוביות; שימו את הירקות בקערה או בצנצנת וכסו במי מלח שהתקררו. הניחו למשך 4 שעות.
מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶפֶת, גֶזֶר, זרעי חרדל, פתיתי פלפל אדום, כּוּסבָּרָה
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
