פרוסות גזר כבוש עם פלפל צ'ילי

קולות: 1

איך להכין - פרוסות גזר כבושות עם פלפל צ'ילי

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

טבעות חלפיניו דקות מושרות עם פרוסות בצל אדום וגזר במרינדה פשוטה של חומץ לבן וסוכר. זה מספיק כדי ליצור חטיף טעים ומלוח עם תווים מתוקים-חמצמצים. בעת חיתוך החלפיניו, הקפידו ללבוש כפפות גומי כדי למנוע כניסת נוזלים בטעות לעיניים. לאחר שפיכת המרינדה על הירקות, הניחו להם לנוח לפחות שעה לפני ההגשה. הגישו את החלפיניו והגזר עם מגוון מאכלים, ואחסנו את הצנצנת האטומה במקרר, שם הטעם יתעצם עם כל יום שעובר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

10 חלפיניו, פרוסים לטבעות בעובי של 1/4 אינץ' או מעט דקות יותר
2 כוסות גזרים, קלופים ופרוסים בעובי 0.5 ס"מ.
1.5 כוסות חומץ לבן
1/4 כוס סוכר
חצי בצל אדום, חתוך לחצאי טבעות בעובי 0.5 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

הביאו את החומץ והסוכר לרתיחה עדינה כדי להמיס את הסוכר. הוסיפו את שאר המרכיבים והניחו לחליטה להתבשל במשך שעה.

הסירו מהאש, קררו ושמרו את הירקות הכבושים בכלי אטום.

מתכונים עם מרכיבים דומים: גֶזֶר, פלפל חלפיניו, פלפל צ'ילי, בצל אדום

קטגוריות:

מַתכּוֹן / כלים לשימוש עתידי / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / שימור / ירקות משומרים / מנות כבושות / מנות קיץ / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / מטבח אסייתי / גיא פיירי

אוספי מתכונים