צפיות: 1,917אנטיפסטי אלה קלבריזה הוא מתאבן איטלקי המוגש באופן מסורתי עם פרוסת לחם לפני המנה העיקרית. הוא מורכב מתערובת של ירקות טריים וכבושים, המעורבבים ברוטב חריף...
צפיות: 2 154כל טבח ביתי צריך שיהיה לו בהישג יד את מבחר ירקות מיני-מרינדים זה. הוא מוכן תוך דקות, נשמר היטב במקרר, ומתאים היטב למגוון רחב של מנות.
צפיות: 8,958מתאבן מלוח זה משתמש בגזרים קטנים. הם מתמוססים מהר יותר ונראים מעוררי תיאבון בהגשה. גזרים קטנים שלמים ארוזים היטב בצנצנת ומכוסים במרינדה למשך...
צפיות: 2,339אם אתם חובבי ירקות חמוצים פריכים ותמיד מחפשים טעמים חדשים, המתכון הזה לא יאכזב. מלפפונים פרוסים למקלות ומושרשים עם פלפלי בננה מתוקים,...
צפיות: 25,387כרו טבעות בצל אדום והגישו אותן עם כל מנה או מתאבן - הן משתלבות נהדר כמעט עם כל דבר. האיזון המושלם של מלח, סוכר, חומץ ותבלינים הופך את הבצל האדום למנה מצוינת...
צפיות: 2,455חמוצים מהירים מקושרים לרוב לקיץ, שכן ירקות המוכנים בדרך זו שומרים על חלק מטעמם הטבעי ועדיין שומרים על הפריכות הקיצית הזו, אבל...
צפיות: 2,855בצל אדום כבוש הוא פינוק זול שאפשר להכין עגול ולשמור צנצנת במקרר להגשה עם מנות ראשונות ומנות שונות. זה לא ייקח לכם יותר מ-10...
צפיות: 2,354אם פורסים מלפפונים דק לפני הכבישה, הם יספגו את מי המלח החמצמצים מהר יותר ויהיו מוכנים לאכילה למחרת. רעיון נהדר כשכבר העונה...
צפיות: 4,546עגבניות שרי שהושרו לפי מתכון זה ניתנות לאכילה מיד או לאחסן במקרר עד שבועיים. זוהי דרך נהדרת להאריך את חייהן במהלך הקיץ, להוסיף חמיצות חריפה לירקות המתוקים, ו...
צפיות: 2,377פרוסות דקות של קישואים סופגות במהירות את המרינדה, והופכות את טעמן הנייטרלי לטעם חריף וחמצמץ, מושלם למנות ראשונות וכריכים. יוצקים מעליהם מרינדה של חומץ לבן חם...
צפיות: 12,643פלפלים חריפים כבושים עם שום ניתן לשמור בצנצנות לחורף. חובבי אוכל חריף יעריכו צנצנת של פלפלים חריפים אלה במקרר. טבעות חלפיניו כבושות הן התוספת המושלמת...
צפיות: 1,731ניתן להגיש את המלפפונים החמוצים המהירים הללו מיד לאחר ההכנה, וליהנות מטעמם המרענן, בתוספת כוסברה. כדי לעזור למלפפונים לספוג את התערובת החריפה מהר יותר...
צפיות: 3,404מלפפונים, חתוכים למקלות, מושרים עם שום, שמיר וזרעי חרדל בתערובת של חומץ תפוחים, מלח וסוכר. תהליך ההכנה עצמו אורך לא יותר מ-20 דקות, ולאחר...
צפיות: 2,807המתכון למלפפונים כבושים (או מלוחים) אינו דורש חומץ. רק ירקות, מלח טהור ללא תוספים או יוד, ועלי גפן (עלי דומדמניות שחורות יספיקו) כדי להכין את המלפפונים...
צפיות: 1,328ירקות כבושים אלה מוכנים להנאה תוך 4 שעות מההכנה. שעועית ירוקה וצהובה, מלפפונים חתוכים למקלות בגודל דומה ופלפלי צ'ילי ל...
צפיות: 2,757אחרי שנהנו מאבטיח עסיסי ובשל, אל תזרקו את הקליפות - כבושו אותן! רק כמה שעות במי מלח חריפים, והן יהפכו לחטיף טעים ומלוח. אל תשכחו...
צפיות: 6,772חמוצי צ'ילי מהירים וקלים אלה מושלמים לכריכים, המבורגרים או קוקטיילים. יש להשרות את החמוצים במי מלח ים, חומץ תפוחים ומים, ו...
שפים מציעים הוראות פשוטות שלב אחר שלב כיצד להכין את הריבות, המילויים, הקומפוטים וריקוטי הירקות האהובים עליכם.
צפיות: 13,829ארטישוקים כבושים הם מתאבן ים תיכוני טעים שניתן להגיש עם משקאות או על שולחן חג. והם הרבה יותר קלים להכנה ממה שאתם עשויים לחשוב. כל מה שאתם צריכים הוא...
צפיות: 17,014מתכון סלט עגבניות מקורי ופשוט זה יעזור לכם בעונת העגבניות השופעת, כשאתם מחפשים דרך חדשה לנסות עגבניות. הטעם המדהים שלו מגיע מ...
צפיות: 8,586חמוצים ביתיים טעימים הרבה יותר מחמוצים קנויים. טעמם עדין יותר מכיוון שהם אינם משתמשים בחומץ ועוברים תהליך תסיסה טבעי בהשפעת...
צפיות: 2,970ההיסטוריה של הכריך היא כנראה אחת מהיסטוריות האוכל הידועות ביותר. על פי האגדה, רוזן סנדוויץ' מהמאה ה-18 היה מהמר נלהב שמעולם לא הפסיק לשחק...
צפיות: 4,910זהו מתאבן קיץ מרענן עם תווים חריפים עזים. התקופה החמה ביותר בשנה היא תקופה של שפע ירקות, מה שמעורר השראה לניסויים כאלה, וטעמן של מנות אלה מוכנות לפי ההוראות הבאות...
צפיות: 13,504ג'יארדיניירה היא מתאבן איטלקי המורכב מירקות קצוצים מושרים בשמן או בחומץ. במתכון זה, הירקות מושרים במי מלח ללא חומץ, ולאחר מכן מזלפים שמן צמחי למשך...
צפיות: 8 202מתכון שלב אחר שלב לפרוסות מלפפון כבושות בחזרת תוצרת בית: חמוצים בלחם וחמאה.
צפיות: 6,688למדו כיצד לשמר עגבניות לחורף בעזרת מדריך התמונות שלנו שלב אחר שלב.
צפיות: 4,810זמן ההשריה של סלק הוא 15 דקות בלבד....
צפיות: 8 509מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,374מתכון לכבישת שעועית ירוקה צעירה. לאחר כבישת השעועית הירוקה, אין צורך להוסיף מיץ לימון או חומץ. אם מוסיפים את החומצות הללו מוקדם מדי, השעועית...
צפיות: 5,754מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7 127מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,488מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 15,762מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,914
צפיות: 5,923מתכון מפורט למנה יוונית זו עם תמונות...
צפיות: 12 154מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,741מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 25,414מתכון לבמיה כבושה לחורף....
צפיות: 5,479כדי להכין את תערובת הבשר להמבורגר סלופי ג'ו הביתי של טיילר פלורנס, בשלו הודו טחון ברוטב העשוי ממרח עגבניות, סוכר חום וחרדל צהוב, ואז ערבבו אותו...
צפיות: 36,565חוו את טעם ירקות הקיץ הגדלים בבית, בסגנון אמריקאי, עם רליש חמוצים אותנטי תוצרת בית של בובי פליי.
צפיות: 11,639
צפיות: 8 718מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,751מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 10,200מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 8 317ניתן לכבוש בקלות שורש ג'ינג'ר חתוך במטבעות בבית וליהנות ממנו למחרת. פלפל צ'ילי תאילנדי ואניס ריחני מעניקים טעם וארומה אסייתיים נפלאים.
צפיות: 9,588מתכון מפורט עם תמונות.
