מתכוני ווק

""מוקפץ עוף וברוקולי הוא אחד המנות הסיניות האהובות עלינו בבית", אומרת ויויאן צ'אן. "זה כל כך...""

המנה הזו, קלה להפליא להכנה, מלאה בטעם, מוכנה במהירות ומושלמת לארוחת ערב בריאה ב...

כדי שהאטריות האלה ייראו כיפיות ומבולגנות, תצטרכו לחתוך את הירקות שלכם - כרוב, קישואים, גזר - לרצועות דקות אחידות,...

מוקפץ זה קיבל השראה מהמנה הסינית הפופולרית בניו יורק, עוף גנרל טסו, אך העוף הוחלף ב...

מנת הקפיצה הנפלאה הזו מוכנה תוך דקות. עוף וירקות מוקפצים ברוטב מתוק וחריף בווק...

אגרולים סופר פריכים במילוי בשר, ירקות, פטריות ואטריות זכוכית מוגשים בבריכה של רוטב חמוץ מתוק תוצרת בית עם...

העלים הפנימיים הצפופים של החסה משמשים כקערות אכילות למנה ראשונה נפלאה זו בהשראה אסייתית. מעל כל עלה...

למרות שמו, למנה הזו אין כמעט שום קשר לסינגפור. המתכון דורש חזיר טחון, אבל לרוב...

דג מבושל שלם הוא חלק מסורתי מסעודת ראש השנה הסיני, המסמלת את שפע המזון...

חצילים חריפים הם מנה ראשונה או תוספת נהדרת לארוחת ערב בהשראה אסייתית. החצילים פרוסים לפרוסות קטנות...

כל אטריות חיטה דקות אסייתיות יתאימו לסלט הזה, אפילו אטריות אינסטנט (ללא תיבול). ערבבו אותן עם...

מאכל שנגחאי-ינזי זה עשוי מאטריות עבות וקפיציות, בדומה לאודון יפני טרי. רוטב סויה מעניק לו...

"כשהייתי קטנה", נזכרת מולי יה, "בכל פעם שהמשפחה שלי הזמינה אוכל מהמסעדה הסינית האהובה עלינו,...

אטריות סצ'ואן חריפות אלה שוות את הזמן הנוסף להכנת שמן צ'ילי ביתי. מאת...

למרות השם המפואר, המנה הזו קלה להפליא להכנה. אם יש לכם את כל המצרכים בהישג יד, צלחת של טעימים...

מוקפץ נבטי שעועית הוא תוספת סינית מסורתית שאולי לא נראית מרשימה, אבל טעימה פשוט...

הונגשאו, מאכל של בטן חזיר המבושלת לאט עם רוטב סויה, יין אורז וסוכר, פופולרי בכל רחבי...

אורז מבושל בן יום מתאים ביותר למתכון הזה. אם נותנים לו להתייבש למשך הלילה, הוא סופג את הטעמים טוב יותר...

מנה זו עשויה מתערובת מוקפצים קפואה. היא בדרך כלל כוללת ירקות כמו פלפלים, ברוקולי,...

מנה זו עשויה מחיקוי אורז צמחי והיא קלה יותר ודלה יותר בקלוריות מאורז מסורתי. אם לא...

הכוכב של המנה הזו הוא בזיליקום תאילנדי, שמעניק לה ארומה מתוקה וחריפה נפלאה. מוקפצים את העוף הטחון עם התבלינים ו...

מנת הקפיצה הזו מקבלת את טעם האומאמי המדהים שלה מרוטב מהיר. יוצקים אותו על חזה העוף הצרוב...

חותכים את סטייק הבקר לרצועות דקות ומטגנים בווק חם עם ג'ינג'ר, שום ופלפל צ'ילי, ומיד...

מתכון מהיר זה נוצר בהשראת מאכל סיני-אמריקאי קלאסי, אך האננס והפלפלים הוחלפו בגזר ו...

"הרוטב הסיני-אמריקאי הזה מקבל את שמו מהעובדה שהוא מוגש לעתים קרובות עם לובסטר", מסביר המחבר...

אורז מטוגן בסגנון אסייתי הוא דרך נהדרת להשתמש באורז מאודה שנשאר מארוחת הערב של אמש. רכיבים...

טיגון (תוך ערבוב מתמיד) שומר על טריות, עסיסיות ומתיקות אפונת השלג. קנויים...

"כילדה, ראיתי לעתים קרובות שרימפס אגוזי מלך ודבש בחתונות סיניות, אבל אף פעם לא יכולתי לנסות את זה כי...

מתכון זה משתמש בווק לבישול כרוב הניצנים, מה שנותן להם טעם מטוגן ייחודי שנמצא בדרך כלל ב...

"סרטן עם ג'ינג'ר ובצל ירוק הוא מאכל קנטונזי קלאסי שנהניתי ממנו כל חיי", אומר המחבר...

שאריות אורז מבושל מארוחת הערב של אתמול הן הבסיס המושלם למנה חדשה וטעימה לחלוטין שכולם יאהבו...

רצועות דקות של בקר מושרות במשך מספר דקות במרינדה אסייתית, ולאחר מכן מטוגנות עם פלפלים מתוקים וחריפים למשך...

הנה טיפ פשוט שכדאי ליישם כשמדובר באכילה בריאה: "לאכול את הקשת בענן". מוקפץ צבעוני זה עם מתוק...

תנו טוויסט מיוחד למנה הרגילה שלכם עם קישואים, עגבניות, בזיליקום וטימין. הוסיפו חזה עוף לפני הטיגון...

להכנת אורז מטוגן עם פטריות שיטאקי, השתמשו בירכי עוף ללא עור וללא עצמות. הן יישארו עסיסיות,...

הכינו מוקפץ בוטנים וצ'ילי כדי להפוך שאריות של הודו צלוי (או עוף בגריל) למנה חדשה ב...

למרות שמנה סצ'ואנית זו מוכנה באופן מסורתי עם בשר חזיר טחון, דווקא משחת השעועית החריפה היא שמוסיפה את רוב הטעם והמרקם שלה.

לחמניות אורז מאודות של שרימפס הן מתאבן פופולרי במסעדות דים סאם. הגרסה הביתית טעימה אף יותר:...

רוטב XO מקורו ככל הנראה בהונג קונג בשנות ה-80 במסעדת Spring Moon במלון פנינסולה. למרות שהשם "XO"...

מיי פאן בסגנון סינגפורי היא מנת אטריות קלאסית המוגשת במסעדות סיניות ברחבי העולם. עם זאת, מקורותיה...

אטריות פריכות מטוגנות מקורן בשנגחאי ובאזור סוז'ואו בסין. כאשר תושבי שנגחאי היגרו להונג קונג, הם...

מתכון זה נוצר בהשראת המנה בסגנון אמריקאי-סיני "עוף גנרל טסו", אך משתמש בשרימפס במקום עוף.

הכינו קלמארי ליותר מסתם טבעות מטוגנות. מוקפצים עם אטריות אורז וירקות למילוי ו...

המנה האסייתית הטיפוסית הזו טעימה וקלה, והיא קלה להפליא להכנה! בנוסף, זה ייקח לכם פחות מחצי שעה. פילה סלמון...

אם אתם מתכננים ארוחת ערב בהשראה אסייתית, הכינו את זה מהיר וקלה, אך טעים...

אטריות תאילנדיות אלה עשויות משאריות הודו של החג. קרעו את הבשר בעזרת שני מזלגות לחתיכות קטנות והשרותו ב...

מוקפץ שרימפס קל זה מתבשל בווק חם, תוך ערבוב מתמיד, תוך דקות ספורות, כך שתוכלו...