זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

כוכב המנה הזו הוא בזיליקום תאילנדי, המעניק לה ארומה מתוקה וחריפה נפלאה. מוקפצים עוף טחון עם תבלינים ורטבים אסייתיים ארומטיים, מוסיפים פלפלים ובזיליקום תאילנדי טרי, ומגישים עם אורז יסמין מאודה.

רכיבים:

• 3 כפות שמן קנולה
• כף שום כתוש
• 1-2 כפות פלפל צ'ילי תאילנדי קצוץ
• 220 גרם חזה עוף טחון
• 0.5 כוסות פטריות שמפיניון קצוצות
• 1.5 כפות רוטב דגים
• 1 כף רוטב צדפות
• 0.5 כפות סוכר
• 0.5 כפות רוטב סויה מתוק
• 1/3 כוס ציר עוף
• 0.5 כוס פלפל אדום קצוץ
• 0.5 כוס בזיליקום תאילנדי (גא-פראו)
• אורז יסמין מאודה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עוף טחון, אורז יסמין, פלפל צ'ילי, פטריות שמפיניון, רוֹטֶב סוֹיָה, רוטב צדפות, רוטב דגים, פלפל מתוק, בָּזִילִיקוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים שמן בסיר גדול או בווק על אש גבוהה. מוסיפים שום קצוץ ומבשלים עד להזהבה. מוסיפים פלפל צ'ילי תאילנדי ומערבבים היטב.
שלב 2
• מוסיפים את העוף הטחון ומטגנים עד שהוא חצי מבושל. מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים את הפטריות, רוטב הדגים, רוטב הצדפות, הסוכר, רוטב הסויה המתוק וציר העוף. מערבבים היטב.
שלב 3
• לאחר שכל המרכיבים מוכנים, הוסיפו את הפלפל האדום והבזיליקום התאילנדי. ערבבו היטב ותבלו במלח לפי הטעם. הגישו עם אורז יסמין מאודה.

קולות: 4