נבטי שעועית קלאסיים מוקפצים
קולות: 1
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2
מוקפץ נבטי שעועית הוא תוספת סינית מסורתית שאולי לא נראית מרשימה, אבל טעימה לחלוטין. כל מה שצריך זה את הנבטים עצמם, שמן צמחי וכמה תבלינים (ג'ינג'ר, שום, בצל ירוק). הנבטים מוקפצים על אש גבוהה במשך כמה דקות בלבד; הם צריכים להישאר עסיסיים ופריכים, אבל לא רטובים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- שמן בוטנים לטיגון
- 0.5 כוס בצל ירוק פרוס דק
- כף אחת של ג'ינג'ר קצוץ
- 1 כף שום קצוץ
- 450 גרם נבטי שעועית, קלופים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי שעועית, שׁוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים ווק היטב, מורחים אותו בשמן, ומוסיפים בצל ירוק, ג'ינג'ר ושום. מתבלים במלח ומערבבים.
- מוסיפים את נבטי השעועית ומבשלים תוך כדי ערבוב והפיכה מהירה. בודקים את הטעם. מגישים מיד. מגישים עם אורז. מגישים על צלחת אליפטית קטנה.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / ווק / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הסיני
מתכונים דומים
