זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: קַל
מנות: 4

למנת תוספת פשוטה אך טעימה וחגיגית, פשוט יוצקים רוטב אגוזי מלך עם פטרוזיליה וגרידת לימון על שעועית ירוקה מולבנה. ההכנה אורכת לא יותר מ-15 דקות ומספקת טעם עשיר ומלא גוף.

רכיבים:

• 700 גרם שעועית ירוקה
• 1/3 כוס אגוזי מלך קלויים
• 0.5 כפיות גרידת לימון מגוררת
• 4 כוסות שמן זית

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שְׁעוּעִית יְרוּקָה, פטרוזיליה, רוטב פסטו, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, רוטב ווסטרשייר, גרידת לימון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים במעבד מזון 1/3 כוס אגוזי מלך קלויים, 1 1/4 כוסות פטרוזיליה, שן שום קטנה כתושה, 2 כפיות רוטב ווסטרשייר, וחצי כפית מכל סוג של גרידת לימון מגוררת ומלח גס. מעבדים. כשהמעבד פועל, מוסיפים 1/4 כוס שמן זית וטוחנים עד שהאגוזים מתאחדים והרוטב קצוץ דק.
שלב 2
• מבשלים 700 גרם שעועית ירוקה במים רותחים מלוחים עד שהן רכות-פריכות, 5 דקות. מסננים ומערבבים עם רוטב אגוזים.

קולות: 1