זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שעועית ירוקה מבושלת ברוטב מרינרה תוצרת בית מהווה תוספת נהדרת לכל בשר או עוף. לפני הוספת השעועית לרוטב, יש להשרות אותה במים רותחים במשך כמה דקות כדי לרכך אותה מעט תוך שמירה על מרקמה הירוק הבהיר והפריך.

רכיבים:

• 600 גרם שעועית ירוקה
• 3/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• קופסה אחת (800 גרם) של עגבניות שרי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שְׁעוּעִית יְרוּקָה, פתיתי פלפל אדום, שׁוּם, רוטב מרינרה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חלטו 600 גרם (14 אונקיות) שעועית ירוקה עד לריכוך; סננו. טגנו 3 שיני שום קצוצות ו-3/4 כפית פתיתי פלפל אדום במחבת עם שמן זית.
שלב 2
• טחנו קופסת עגבניות שרי (800 גרם) למחבת, הוסיפו חופן בזיליקום ופטרוזיליה, ופזרו סוכר ומלח לפי הטעם. בשלו על אש נמוכה במשך 10 דקות.
שלב 3
• מוסיפים את השעועית, מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות, לאחר מכן מסירים את המכסה ומבשלים עוד 3 דקות להסמכת הרוטב.

קולות: 1