שעועית ירוקה בסיסית
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
שעועית ירוקה היא תוספת מהירה שתוסיף טעם ובריאות לכל ארוחה. יש לבשל אותה רק כמה דקות כדי לשמר את הפריכות והוויטמינים שלה. מתכון בסיסי זה דורש ציפוי של השעועית בחמאה וקורט סוכר, אך ניתן גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים לפי טעמכם, ולהחליף את הפקאנים באגוזים אחרים, כמו שקדים פרוסים דק או אגוזי מלך קצוצים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 60 גרם חמאה
- 1 ק"ג שעועית ירוקה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שְׁעוּעִית יְרוּקָה
בישול המנה לפי המתכון:
- במחבת גדולה, המיסו 4 כפות חמאה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו 4-6 שיני שום פרוסות דק; בשלו תוך ערבוב במשך כ-2 דקות. הוסיפו 1 ק"ג שעועית ירוקה (קצוות חתוכים) וכמה קורט מלח וסוכר; בשלו במשך 2 דקות.
- מוסיפים 1/2 כוס מים, מכסים ומבשלים על אש קטנה עד שהמים רכים, כ-6 דקות, לאחר מכן מסירים את המכסה ומבשלים עד שהמים מתאדים, דקה נוספת.
- תבלו את השעועית במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים פקאנים קצוצים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
