שעועית ירוקה טרייה (או שעועית של טום קרוז)

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שעועית ירוקה היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, וכדי לשמר את רוב תכונותיה המועילות, שעועית ירוקה טרייה צריכה להיות מבושלת רק כמה דקות. היא צריכה להתרכך אך עדיין לשמור על פריכותה. חמאה ומלח מוסיפים טעם נפלא. הן פשוטות, טעימות ומושלמות לשימוש יומיומי וגם לארוחות חג. אבל למה טרישה ירווד קראה לשעועית הזו "טום קרוז"? התשובה די פשוטה: השף ששיתף אותה במתכון הזה נראה בדיוק כמו טום קרוז!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.9 ק"ג שעועית ירוקה טרייה, קצוות גזורים
4 כפות חמאה מומסת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שְׁעוּעִית יְרוּקָה, חֶמאָה

בישול המנה לפי המתכון:

שטפו וייבשו את השעועית. שפכו כוס מים לסיר בינוני. הוסיפו את השעועית ובשלו עד שהיא רכה אך עדיין פריכה, כ-6 דקות. סננו והוסיפו חמאה, תוך ערבוב לציפוי. תבלו במלח לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות אביב / מנות חגיגיות / פַּסחָא / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / טרישה יארווד

מתכונים דומים