פסטה פנה עם אספרגוס ושעועית לבנה

קולות: 1

זמן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 666, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 95 ג'., סִיב 11 ג'., כולסטרול 25 מ"ג, נַתרָן 872 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

ערבבו פסטה מבושלת עם אספרגוס, שעועית קנליני משומרת וגבינת פטה מפוררת למנה מושלמת לקיץ. למראה מסודר, פרסו את האספרגוס באלכסון לחתיכות באותו גודל כמו פסטה פנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

340 גרם פסטה פנה יבשה (עם נוצות)
450 גרם אספרגוס, להסיר את הקצוות הקשים, לחתוך את התרמילים לחתיכות של 2.5 ס"מ.
חצי בצל אדום קטן, פרוס דק
1/4 כוס שמן זית
גרידה ומיץ מלימון אחד
כוס אחת של גבינת פטה מפוררת (כ-100 גרם)
קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית קנליני משומרת, שטופה
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
2 כפות שמיר טרי קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פנה, אַספָּרָגוּס, מיץ לימון, גבינת פטה, שעועית קנליני, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים לרתיחה והוסיפו מלח. בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה, הוסיפו את האספרגוס 3 דקות לפני סיום הבישול. סננו את הפסטה והאספרגוס ושטפו תחת מים קרים עד להתקררות מוחלטת; סננו היטב.
בינתיים, מניחים את הבצל בקערה בינונית ומכסים במים קרים; מניחים בצד למשך 10 דקות.

בקערה גדולה, טורפים יחד את שמן הזית, גרידת ומיץ הלימון, ו-1/2 כוס גבינת פטה עד לקבלת תערובת חלקה; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את הפסטה והאספרגוס, השעועית, הפטרוזיליה, השמיר ואת 1/2 כוס גבינת הפטה הנותרת. מסננים את הבצלים, יבשים בטפיחות קלות ומוסיפים לקערה. מערבבים את הסלט, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני פסטה פשוטים / מנות קיץ / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / פַּסטָה / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים