ברוסקטה עם חזיר ואספרגוס
קולות: 2
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
ברוסקטה עם חזיר ואספרגוס - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- באגט, חתוך לפרוסות דקות
- שֶׁמֶן זַיִת
- מלח ופלפל טחון טרי
- אספרגוס, לשבור את הקצוות העציים הלבנים, לחתוך את החניתות לשניים
- חֶמאָה
- חזיר כבוש יבש (פרמה, חמון, פרושוטו), חתוך לפרוסות דקות
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בגט, אַספָּרָגוּס, בְּשַׂר חֲזִיר, פרמה חזיר, חזיר ג'מון, פרושוטו
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את פרוסות הבגט על תבנית אפייה. מברישים בשמן זית ופוזים מעל מלח. אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט) עד להזהבה, כ-7 דקות. מוציאים את פרוסות הלחם מהתנור ומניחים להן להתקרר מעט.
- מערבבים את האספרגוס עם שמן זית, מלח ופלפל, ומניחים על תבנית אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-230 מעלות צלזיוס (450 מעלות פרנהייט) עד להפיכתו פריך, כ-7 דקות.
- מורחים חמאה על פרוסות הלחם. מפזרים מעל חזיר ואספרגוס.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / קאנאפס / כריכים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי
מתכונים דומים
