מרק פירה דלעת עם גבינה

קולות: 4

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

מרק פירה דלעת עם גבינה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

7 כוסות עיסת דלעת, חתוכה לקוביות
120 גרם גבינת הווארטי, מוצרלה, או כל גבינת חלב פרה חצי קשה, חתוכה לקוביות
כף אחת (15 גרם) חמאה
2 שיני שום קצוצות
בצל קצוץ אחד
1.25 ליטר ציר עוף או ירקות
מלח ופלפל טחון טרי, לפי הטעם
4 כפות רסק עגבניות
2 כפות בזיליקום טרי, קצוץ גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דְלַעַת, בצלים, שׁוּם, בָּזִילִיקוּם, רסק עגבניות, גבינת הווארטי, גבינת מוצרלה

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, ממיסים את החמאה על אש בינונית, ומטגנים את הבצל והשום עד להשחמה. מוסיפים את הדלעת ומבשלים במשך 2 דקות.

לאחר מכן, יוצקים פנימה את הציר, מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות, עד שהדלעת רכה.
לאחר חלוף הזמן, מוסיפים רסק עגבניות וטוחנים בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת תערובת חלקה.

יוצקים את המרק הטחון לקערות ומפזרים מעל בזיליקום וגבינה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מרקים / מרקים שמנתיים / מרקי ירקות / מנות דלעת / מרקי דלעת

מתכונים דומים