מרק דלעת עם תיבול קארי
קולות: 4
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מרק דלעת עם תיבול קארי - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 חצאי דלעת קלויה
- 2 כוסות ציר ירקות
- כפית אבקת שום אחת
- כפית אבקת בצל
- כפית אחת אבקת קארי
- גרידת ליים, גרעיני דלעת לקישוט, אופציונלי
- רוטב ליים:
0.5 כוסות שמנת חמוצה דלת שומן - 0.25 כפיות גרידת ליים
- כף אחת של מיץ ליים
- טורפים יחד את כל החומרים לרוטב.
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: דלעת, אבקת שום, אבקת בצל, קָארִי, שמנת חמוצה
בישול המנה לפי המתכון:
- מוציאים את בשר הדלעת בעזרת כף. בסיר בינוני, מערבבים את הציר, בשר הדלעת, אבקת השום, אבקת הבצל, אבקת הקארי, המלח והפלפל. מניחים את הסיר על אש בינונית ומביאים לרתיחה עדינה, מבשלים כ-10 דקות.
טחנו את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק. מזגו לקערות עמוקות. הגישו עם כף רוטב ליים וגרעיני דלעת, אם רוצים.
וריאציה נוספת של מרק זה, ראה מַתכּוֹן.
מחבר המתכון - רובין מילר היא כותבת אוכל ותזונאית.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות צמחוניות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מרקים / מרקים שמנתיים / / מנות דלעת / מרקי דלעת
מתכונים דומים
