מרק דלעת עם קארי ודבש

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 295, שומן כולל 6.5 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 11.5 ג'., פחמימות 56 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מרק פירה דלעת עם קארי ודבש - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דלעת אחת (כ-1200 גרם), קלופה ומנוקה מגרעינים, חתוכה לקוביות בעובי 3 ס"מ.
כף אחת של שמן קנולה
בצל בינוני אחד, קצוץ (בערך 2 כוסות)
2 שיני שום קצוצות דק
6 כוסות ציר עוף או ירקות
כף אחת ו-2 כפיות אבקת קארי
0.5 כפיות מלח
2 כפות דבש
מעט יוגורט טבעי, גרעיני דלעת לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דלעת, קָארִי, דְבַשׁ, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן בסיר בנפח 5 ליטר על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד לריכוך, 6-7 דקות. מוסיפים את הדלעת, ציר הקארי, אבקת הקארי והמלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהדלעת רכה, כ-12-15 דקות. מסירים מהאש, מוסיפים את הדבש ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח לפי הטעם.

יוצקים לקערות מרק ומקשטים ביוגורט וגרעינים.
יְצִיאָה1.5 כוסות למנה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / מנות דלעת / מרקי דלעת / אלי קריגר

מתכונים דומים