ברי אפוי בקערת לחם

קולות: 4

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

ברי אפוי חם הופך דביק, קרמי וחלק, מה שהופך אותו למושלם להגשה כמטבל. אפו אותו בקערת לחם, מה שימנע מהגבינה להתפשט לחלוטין וגם ישמש כמתאבן שניתן לקרוע ולטבול בו. למתכון זה, בחרו כיכר לחם עגולה גדולה יותר מגלגל הברי. אל תשכחו לחתוך את הקליפה העליונה של הגבינה, אחרת יהיה קשה לטבול בו את המתאבנים. קשטו את המטבל בגרעיני רימון וסדרו ירקות ופירות טריים סביב קערת הלחם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לחם מחמצת עגול אחד
גלגל אחד של גבינת ברי (220 גרם), רצוי עם שמנת מתוקה
2 כפות שמן זית
2 כפות ג'לי פלפל הבנרו
קורט מלח גס
גרגירי רימון, מקלות ירקות ופירות טריים, כמו אננס, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת ברי, לחם מחמצת, ג'לי פלפל

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
חותכים את השליש העליון של הלחם ומניחים בצד. מניחים עיגול של גבינת ברי במרכז הלחם ובעזרת סכין חותכים את קווי המתאר שלו לתוך הלחם, תוך זהירות לא לחתוך בתחתית הציר. מסירים את הפירורים החתוכים ממרכז הלחם וחותכים לחתיכות של 2 ס"מ (מניחים בצד לטבילה). מברישים את פנים הלחם בשמן זית.

מניחים ריבת פלפל בתחתית ומפזרים מעל מלח. חותכים את דפנות קערת הלחם בערך באמצע, במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה, כדי להקל על קריעת החתיכות מאוחר יותר.
חותכים את הקליפה העליונה של גבינת הברי וזורקים אותה. מניחים את הגבינה בלחם. מכסים בציפוי הלחם ואפים עד שהגבינה נמסה והלחם פריך, כ-20 דקות. מפזרים גרגירי רימון על הגבינה. מגישים עם לחם ופירות או ירקות לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / לחם ביתי / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים ירקות / מתאבנים עם גבינה / רטבים / מטבלים / ג'ף מאורו

מתכונים דומים