גבינת ברי

עם מתכון הביסקוויטים המהיר הזה, אתם לא צריכים לרדד את הבצק ולחתוך עיגולים, אבל הם יוצאים פריכים, רכים וזהובים בדיוק כמו הגרסה הקלאסית. הבצק ממולא בשלושה סוגי עשבי תיבול, חתיכות גבינה מלוחות— קרא עוד

• פירה עם גבינת ברי או קממבר
• חזה עוף ברוטב חרדל עם טרגון
• מנגולד שוויצרי עם בייקון וכרישה

עוף ברוטב חרדל קטיפתי עם טרגון מוגש עם פירה עם גבינת ברי או קממבר, ומנגולד צלוי עם בייקון וכרישה. הכל מתבשל בו זמנית, כך שתוך 30 דקות בלבד יהיה לכם... קרא עוד

"זהו מתאבן קלאסי למסיבה שאנחנו מכינים כל הזמן", משתף ג'ט טילה. "דמיינו קרואסון ממולא בגבינת ברי מותכת, פירות מתוקים וריבה. זה כמעט אותו דבר! אתם יכולים למרוח את זה על..." קרא עוד

בעוד שבדרך כלל נאפה בצק ברי בבצק עלים כמתאבן מתוחכם, לפעמים פשוט לא רוצים להתעסק עם הבצק, לא משנה מהו. הגרסה המצופה פירורי לחם הזו יוצאת פריכה, זהובה וחמאתית, ונראית אלגנטית באותה מידה כשהיא מוגשת. קרא עוד

ניתן להפוך כריכי גבינה חמים לקינוח מתוחכם על ידי הכנתם עם גבינת ברי, ריבת תותים, נענע ושקדים טחונים. כל המרכיבים משלימים זה את זה בהרמוניה, וכתוצאה מכך נוצרת תוצאה טעימה באמת. פזרו על הכריכים קרא עוד

הודות לטיגון האוויר, בצק עלים יוצא זהוב ופריך בצורה מושלמת, וזמן הבישול הכולל קצר פי כמה מאשר בתנור רגיל. מנה ראשונה זו של גבינת ברי עם רוטב פסטו, עגבניות מיובשות וארטישוק כבוש היא... קרא עוד

לא מצליחים להחליט איזה מתאבן להגיש במסיבת בית? בחרו בשילוב הזה של כנפי באפלו וברי אפוי. הגישו אותו כמטבל עם קרקרים לטבילה. זה טעים בדיוק כמו כנפי באפלו מטוגנות, אבל אפשר להכין ביד ו— קרא עוד

תיהנו משילוב של עגבניות טריות ומתוקות, גבינת ברי שמנת ובזיליקום ריחני. רוטב זה, שאינו דורש בישול, מוכן עם ארבעה מרכיבים בלבד בזמן שלוקח לבשל את הפסטה. ניתן להשתמש בכל פסטה שתרצו במקום ספגטי דק. קרא עוד

מגש גבינות הוא פינוק מושלם לכל אירוע. גבינות, פירות, בשרים מעדנים ומנות ראשונות אחרות מסודרות על קרש, הן לא רק טעימות אלא גם יפות. עם זאת, יש דרך להפוך מגש גבינות לטובה עוד יותר. תצטרכו בצק פיצה. קרא עוד

ביצים מקושקשות רכות ונימוחות, מושלמות לארוחת בוקר וערב כאחד, ותוספת הברי מוסיפה מרקם קרמי וטעם חמאתי. מגישים כמנה עיקרית עם סלט בצד או משתמשים בהן ב... קרא עוד

גבינת ברי אפויה בטארטלט בצק פילו תהיה מועדפת בכל מסיבה, שכן השילוב המושלם של מילוי דביק וקרמי ותחתית פריכה ופריכה תמיד מרשים. לטוויסט מודרני, נסו: קרא עוד

מק אנד צ'יז עם אגוזי מלך מושלם לארוחת ערב של יום חול בשילוב עם סלט קל, או כתוספת ייחודית לארוחת חג. רוטב הגבינה מיוצר משילוב גבינות ברי וגרוייר העדינות ביותר עם רוטב לבן עם - קרא עוד

הפתיעו את האורחים שלכם עם מנה איכותית זו, מתוחכמת אך קלה להפליא להכנה. הניחו תבנית עם גלגלת ברי אפויה, שבתוכה הגבינה המותכת מעורבבת עם בזיליקום ועגבניות מיובשות. לאחר מכן, הוסיפו את הגבינה לגבינה... קרא עוד

קציצת בקר עסיסית ומתובלת מוגשת על קלתית בריוש מתוקה עם גבינת ברי מותכת קרמית וגרגר נחלים פיקנטי. צפו לשילוב מדהים של טעמים ומרקמים מנוגדים. הגישו עם צ'יפס ומלפפון חמוץ. קרא עוד

גרידת ליים ופלפל קאיין בגרנולה זו של דלעת וגרעיני חמניות עוזרים לאזן את המתיקות של ריבת הפלפל, ומעניקים לחטיף תו הדרים וחריף שמשתלב נהדר עם גבינת ברי מותכת. מגישים קרא עוד

מתכון זה קיבל השראה מטארט אנגלי חריף עם פירות יבשים: גלגל ברי נמס גדוש בתערובת של משמשים מיובשים ופיסטוקים קצוצים, מתובל בפלפל אנגלי, וקצת חומץ תפוחים מסייע לווסת את מתיקות החטיף. קרא עוד

מגש קוביות קרח רגיל מקבל במתכון הזה מטרה חדשה לגמרי: הוא הופך לתבנית בצק! התאים שלו מאפשרים לכם להכין בצקי עלים מיני בגודל ביס, מושלמים להגשה כמתאבנים במסיבה ביתית. קרא עוד

פטריות ממולאות אלה הן מתאבן מושלם להגשה לפני ארוחת חג. הן קלות להכנה: ממלאים כל כיפת פטרייה בקוביית גבינת ברי, מפזרים תערובת של פירורי לחם ועשבי תיבול, ואפים. מינימום: קרא עוד

מתאבן חגיגי זה עשוי מגלגלים מיניאטוריים של גבינת ברי במשקל 25 גרם. חממו אותם בתנור כדי להפוך את המרכז לקרמי ורך יותר, והגישו, תוך קישוט כל מנה בכפית של תערובת של אגוזי מלך קצוצים, סירופ מייפל ו- קרא עוד

בצקי העלים המיני החמים האלה משלבים קרום פריך ופריך עם ברי קרמי ודביק. מגש קוביות קרח הוא פתרון ייחודי למילוי בצקי העלים. והשילוב הטעים עם הברי הוא... קרא עוד

גבינת ברי אפויה בבצק עלים פריך היא פינוק מושלם למסיבת החג שלכם. גלגל הגבינה מפוזר בתערובת של פקאנים, חמוציות, קינמון ודבש, עוטף בבצק עלים קנוי ונאפה עד להזהבה ו... קרא עוד

מתאבן ברי אפוי בקערת לחם זה הוא הבחירה המושלמת עבור אלו המעדיפים חטיפים מלוחים על פני מתוקים. תערובת ברי מלוחה וקרמית מונחת בקערת לחם ומעליה שכבה טעימה של בצל מקורמל ורוטב מעושן... קרא עוד

אפשר לטגן את הסטייק למנה ראשונה זו מראש ולקרר אותו, או להשתמש בסטייק מטוגן שנשאר, ולחתוך אותו דק מאוד לרוחב הגרעינים. בסיס המנה הראשונה הוא קרוסטיני פריך. מעל כל אחד מהם פרוסת גבינת ברי. קרא עוד

עוגת ברי אפויה חמה הופכת דביקה, קרמית וחלקה, מושלמת להגשה כמטבל. אופים אותה בקערת לחם, שתמנע מהגבינה להתפשט לחלוטין וגם תשמש כחטיף שתוכלו לקרוע לתוכו ו... קרא עוד

סלסה ורדה בהירה, פריכה ומעט חמצמצה, העשויה עם מלפפונים חמוצים וצלפים, היא בדיוק מה שנותן איזון בין הטעם העשיר של ברי מטוגן. חתיכות ברי קפואות מצופות בפירורי לחם כפולים ומטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות וזהובות. קרא עוד

רוטב טבילה זה, המורכב מארבעה מרכיבים, ישמח את כולם בשילוב של תווים מתוקים, מלוחים ומלוחים, ופלפליים. הוא נהדר בפני עצמו עם מתאבנים לטבילה או כחלק ממגש גבינות. בסיס המטבל הוא גבינת ברי, רכה וקרמית. הוא גם יהיה... קרא עוד

גבינת ברי היא אחת המטעמים הפופולריים ביותר לחג המולד ולראש השנה. בין אם בסעודה או במסיבת בופה, מנות ראשונות המוכנות איתה הן תמיד להיט בזכות המרקם הקרמי הנפלא שלה ויכולתה להשתלב בהרמוניה - קרא עוד

הלחמניות הפשוטות האלה עשויות מבצק פיצה קנוי, מה שחוסך הרבה זמן. אבל רוטב החמוציות ומילוי הברי מעניקים להן טעם קסום באמת. צרו קשרים מהבצק, הניחו מעל את המילוי, ואפו עד שהלחמניות מתייצבות. קרא עוד

מתאבן ים תיכוני מתוחכם אך קל להכנה זה יהווה להיט בקרב כל האורחים שלכם. פרוסות בגט מכוסות בגבינת ברי וקלויות בתנור ליצירת גבינה קרמית ולחם פריך. לאחר מכן... קרא עוד

מתאבנים פופולריים לחגים מתאחדים במתכון הזה לברי אפוי עם תרד וארטישוק. ברי מומס, יחד עם מטבל תרד וארטישוק עם גבינה, עוטפים בבצק עלים ונאפים עד שהקליפה... קרא עוד

רוטב מקרוני וגבינה מסורתי משופר עם תוספת של פטריות עשירות ומטוגנות. רוטב הגבינה עצמו מתהדר בטעם עשיר ורב-גוני, הודות לשילוב של גבינות טלג'ו (או, אם תרצו, ברי) ופקורינו. כאשר - קרא עוד

• מְלִית
• בצק פאי מושלם

הטעם המדהים של הקיש הזה ייזכר לזמן רב! גבינת ברי טעימה ונתחי ברוקולי עסיסיים טובלים בתערובת ביצים עדינה ויציבה, יחד עם בצל מקורמל, המעניקים טעם עשיר ורב-גוני. וכל זה מוגש על מגש טעים... קרא עוד

גבינת ברי נמסה בצורה מושלמת בתנור על פרוסות בגט מיניאטוריות. רצועות דקות של פרושוטו, זילוף של ריבת משמש ועירית טרייה על גבי הגבינה הופכות את הקרוסטיני האיטלקיים האלה למנת פתיחה אלגנטית ועמוסה בטעמים— קרא עוד

בצקי עלים מיניאטוריים במילוי הם מתאבן מושלם לחגים. מעטפות בצק עלים זהובות ופריכות אלה ממולאות בגבינת ברי, חמוציות מתוקות-חמצמצות, אגוזי מלך פריכים וטימין ריחני. המעטפות אפויות - קרא עוד

כריכים מיניאטוריים אלה על פרוסות בגט פריכות ייראו יוקרתיים על שולחן חגיגי או בין מתאבנים במסיבה ידידותית. קשטו אותם בסגנון צרפתי: פטה כבד ברווז, פרוסת גבינת ברי ועלה טרגון ארומטי. קרא עוד

כדי להכין את הספגטי הזה, תצטרכו ממרח ברי בשילוב בצלצלי שאלוט מוקפצים ביין לבן, חרדל דיז'ון ופסטה חמה מבושלת ליצירת רוטב שמנתי וטעים. הטעם שלו מדהים - קרא עוד

חטיפים קטנים אלה מושלמים למסיבות בית, מסיבות קוקטייל, או סתם לצפייה במשחק עם בירה. למרות גודלם, הפירורים האלה מלאים בטעם תוסס של חזיר, גבינת ברי קרמית ובצל מקורמל. קרא עוד

רק שני מרכיבים נוספים הופכים את גבינת הברי למנה ראשונה מתוחכמת בסגנון צרפתי תוך דקות: דבש ופתיתי שקדים קלויים. פזרו אותם מעל הגבינה ואפו עד שהיא רכה. מורחים (או מטבלים) את המתנה על הפרוסות. קרא עוד

סלט השף האמריקאי הוא מנה מהירה וטעימה, מלאה בירקות טריים ועסיסיים, עשבי תיבול, בשרים, גבינה וביצים. הוא די משביע וניתן להגיש אותו כמנה עיקרית או לארוחת ערב קלה. גולת הכותרת היא... קרא עוד

גלגל גבינת ברי אפויה עם תרד, כמו ספנאקופיטה יוונית, היא הדרך הקלה ביותר להפוך מנה ראשונה לחגיגית ומפנקת. המתכון כולל את כל המרכיבים של ספנאקופיטה קלאסית, אך היא מוכנה בצורה שונה: קרא עוד

גלגל גדול של גבינת ברי הוא מתאבן פשוט להפליא אך אלגנטי. גזמו את הקליפה החיצונית מהגלגל, והגבינה מתחממת במיקרוגל עד שהיא נמסה ודביקה מבפנים. קרא עוד

תוספת פשוטה של ​​כרובית צלויה מקבלת טעם מתוחכם כשהיא מוגשת עם רוטב ריחני של ברי ובייקון. הרוטב הלבן עשוי משומן בייקון שנוצר מטיגון וחלב, שמעובה בקמח וגבינה. קרא עוד

ניתן להכין כריכים אפויים בתנור עם פירות. שילוב מרכיבים זה יהיה להיט בחגיגת המשפחה שלכם. פרוסת בגט קלויה מציעה שילוב נפלא של חמאת תפוחים מתוקה, לחם איטלקי מעושן... קרא עוד

כיכר לחם צרפתי ארוכה מוגשת כמו סירה, מלאה עד אפס מקום ברוטב טבילה חם, דביק וטעים, מוקפת בקרוטונים, קרקרים וירקות לטבילה. מתאבן זה קל להכנה, וטעמו המדהים מגיע מ... קרא עוד

מתאבן גבינה מעניין, מוגש בצורה ייחודית. גלגל גבינת ברי מכוסה בקומפוט תאנים, עוטף בקלתית פאי ונאפה בתנור. הקומפוט קל להכנה עצמית באמצעות תאנים מיובשות מבושלות בתבלינים ו... קרא עוד

החריצים המעוצבים בחוכמה בצידי קערת הלחם הזו מאפשרים לכם לשבור אותה ולטבול אותה בגבינה המותכת הדביקה וברוטב החמוציות-רוזמרין הטעים. וקרום הברי הצפוף ימנע מהגבינה לדלוף החוצה בזמן שקערת הלחם... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• שְׁטרוּדֶל

גבינת ברי ואגוזי מלך הם שילוב טעמים מושלם שנמצא כמעט על כל מגש גבינה. ​​למה לא להשתמש בהם כמילוי לשטרודל טעים? מכיוון ששטרודל עשוי מבצק מתוח, תצטרכו מכונת לחם - קרא עוד

אחת המנות הראשונות הפשוטות ביותר, אך המרשימות ביותר, היא מגש גבינות. אבל חשוב לזכור שזה לא רק מבחר של גבינות שונות שאתם אוכלים כל יום, אלא סידור יפהפה של גבינות יקרות באיכות משתנה. קרא עוד

מטבל ברי אפוי בתנור הוא אלטרנטיבה מהנה למגש גבינות או פונדו. הגישו את המתאבן הזה לאורחים שלכם, והם ישמחו כל כך שתרצו להכין יותר ממנה אחת. הניחו גלגל של ברי בכלי מתאים. קרא עוד

כריכים איטלקיים חמים עם שילוב טעמים יוצא דופן שלא ישאיר אף אחד אדיש. למרות שטעמו של הפאניני מורכב, הוא אינו משתלט כלל ומשאיר טעם לוואי נעים. גבינת טאלג'ו רכה וקרמית. קרא עוד

האש בראונז אמריקאי (מהמילה האנגלית hash brown - פרוס ומטוגן) הם תפוחי אדמה מטוגנים במחבת, וניתן לטגן אותם בצורת לביבות תפוחי אדמה, או פשוט לחתוך לקוביות או רצועות דקות. מטגנים את האש בראונז על ידי חיתוך - קרא עוד

מגש גבינות לבופה יכול ללכוד את כל האווירה הקלילה שחזרתם מהחופשה. תנו למנה ראשונה טוויסט טרופי כדי לעורר את טעם העונג השמימי. אננס, כתוספת אקזוטית, ישלים את הגבינה המומסת. קרא עוד

פאניני איטלקי זה עם מלון ופרושוטו הוא בדיוק מה שחיפשתם אם אתם מעריכים ירקות טריים ועסיסיים, טעם עשיר ומעניין בכריכים שלכם. כריך חם ודחוס זה משלב את מתיקות הקנטלופ עם החמיצות של ארוגולה. קרא עוד

הכינו עוגה עצלנית עם עוגיות חמאה, גבינה רכה ופירות יער מועשרים בליקר לימונצ'לו. קינוח זה מהיר להכנה ואינו דורש אפייה או כישורי קולינריה מיוחדים. טחנו את הפטל עם סוכר וליקר לימונצ'לו וטפטפו מעל את תערובת פירות היער. קרא עוד

קסדייה היא אחת המנות המפורסמות ביותר במטבח המקסיקני. בתרגום מספרדית, פירוש המילה הוא "טורטייה גבינה". טורטייה דקה מחיטה או תירס ממולאת בגבינה מגוררת ובמילויים שונים של ירקות ובשר ומטוגנת. קרא עוד

נסו להכין את הכריך הזה כך שניתן יהיה לאפות אותו, מה שהופך את הגבינה לרכה עוד יותר; הברי מעניק לה מרקם מומס. יש לה ארומה עדינה של גבינת עיזים וטעם עשבוני של ירקות... קרא עוד

• קסדייה
• רוטב תותים ותפוחים לטבילה

הבסיס למזון מהיר מקסיקני הוא טורטיות העשויות מקמח חיטה או תירס ומתובלות בתבלינים, בעיקר פלפלי צ'ילי וסלסה. טורטיה מקופלת לשניים, ממולאת בגבינה וצלולה משני הצדדים, נקראת "טורטיה". קרא עוד

השילוב הייחודי של הודו מעושן, גבינת ברי רכה וקרמית וריבת משמש מעניק למנה זו, המבוססת על טורטיה חיטה, טעם נפלא. ניתן לצלות את הקסדייה על הגריל או לטגן אותה במחבת ולהגיש אותה עם תערובת של ירקות טריים ארומטיים... קרא עוד

מתכון שלב אחר שלב להכנת פונדו עם גבינת ברי ושמפניה. קרא עוד

מתכון שלב אחר שלב למרק קרמי עם צדפות, גבינת ברי ושמפניה. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מרחו חמאה על בצק הפילו בין השכבות, הניחו בתבניות ואופים עד להזהבה. מלאו את הטארטלטים הקלויים בריבת תאנים, אגוזי מלך וגבינת ברי רכה. החזירו לתנור לאפייה. קרא עוד

שטרודל בצק פילו עם גבינת ברי וסלמון מעושן. קרא עוד

מתכון מפורט למנה ראשונה עם גבינה עם תמונות. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

כריך יוצא דופן מאוד עם הודו, ברי, חמאת תפוחים ורוקט. כריך חריף זה עם חתיכות עסיסיות של הודו טרי וגבינה דביקה לוקח לא יותר מ-15 דקות להכנה, והוא מכיל מרכיב מיוחד: חמאת תפוחים, אשר... קרא עוד

גבינת ברי עשירה ודביקה ובצל מקורמל מתוק נאפים בבצק עלים עד שהגבינה נמסה והבצק זהוב-חום. קרא עוד

מתאבן קל להכנה ומקורי זה, שבו נאפה בבצק עלים מוכן עד להזהבה ממולאת גבינות. קרא עוד

אפשר לומר בבטחה שהמיקסר של גיא פיירי עושה את רוב העבודה בהכנת הבצק הפשוט הזה. הוא מכין את הבצק מקמח רב תכליתי רגיל ואופה אותו בתנור במשך כמה דקות בלבד עד שהוא זהוב ופריך. קרא עוד

הקורדון בלו "המשופר" של בובי פליי, בנוי עם עוף צלוי רך ומעליו גבינה שמנת, פרוסצ'וטו ורוקט חריף, הוא עוד טוויסט על המנה המסורתית האהובה. קרא עוד

מגש הגבינות של טיילר פלורנס הוא מתאבן נפלא שדורש מעט מאמץ להכנה: גלגל גבינות ברי נאפה עד שהן רכה וקרמית. הגישו את הגבינה עם הגבינות האהובות עליכם, כמו קרא עוד

בקר מבושל ביין פלפל שחור של רייצ'ל ריי - קרא עוד

מתכון לגבינת ברי מעושנת בגריל. משמנים בד גבינה בשמן זית, מניחים עליו את גלגל הגבינה ומעליהם עלי דפנה טריים. לעישון משתמשים בשבבי עץ קשה כמו היקורי, דובדבן או תפוח. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון לגבינת ברי המומסת בדבש בתנור. מוגשת כאפריטיף עם קרקרים ותפוחים. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• להכנת הפונדו:
• לטבילה בפונדו:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.