קרומי לחם עם פרמזן

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

כאשר משתמשים בפירורי לחם יפים להכנת תבשילי חג ומנות ראשונות, לעתים קרובות נשארים קרום לא רצוי. כמובן, אפשר לכרסם אותם בזמן ארוחת הערב, או להכין מתאבן טעים - מקלות לחם - שכולם אוהבים לכרסם בזמן ההמתנה למנה העיקרית. הקרום הגזום מתובל בשמן זית, פרמזן מגורר וטימין טרי ונאפה עד פריכות. אפשר לאפות אותם מראש ולאחסן אותם בכלי אטום להגשה מיד לאורחים הראשונים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

7-8 כוסות קרום חתוך מלחם ישן
3/4 כוס שמן זית
1/4 כוס פרמזן מגורר דק
2 כפות עלי טימין טריים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, גבינת פרמזן, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, טפטפו שמן זית על הקלתית. הוסיפו חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי וערבבו בעדינות עד שהקלתית מצופה באופן שווה. הוסיפו את הפרמזן והטימין וערבבו בעדינות לציפוי. סדרו אותם בשכבה אחידה על 2 תבניות אפייה. פזרו את הגבינה והטימין הנותרים מהקערה.