מק אנד צ'יז עם פלפלי פימנטו

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

הוסיפו פלפלי פימנטו קצוצים משומרים לרוטב מקרוני וגבינה מסורתי. בשילוב עם גבינת צ'דר חריפה במיוחד, פפריקה, חרדל יבש ושום, הם מוסיפים טעם תוסס ורב-גוני למקרוני וגבינה. ההכנה מהירה וקלה: מקרוני ופלפלי פימנטו מבושלים מעורבבים לרוטב עשיר וגבינה. הגישו מיד, או, אם רוצים, צלו את המקרוני וגבינה בתנור לקבלת קרום זהוב וגבינה. ארוחת ערב מחממת מושלמת לערב קריר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם מקרוני או פסטה אחרת באותו גודל
60 גרם חמאה
שן שום אחת, מגוררת או קצוצה דק
1/4 כוס בצל מגורר או קצוץ דק
3 כפות קמח פרימיום
2 כוסות חלב בטמפרטורת החדר
1.5 כפיות פפריקה, חצי חופן
כפית אחת של אבקת חרדל
2 כוסות גבינת צ'דר צהובה חריפה במיוחד מגוררת
קופסת שימורים אחת (110 גרם) של פלפלי פימנטו קצוצים, מסוננים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, פלפל פימנטו, חָלָב, גבינת צ'דר, אבקת חרדל, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים לרתיחה. תבלו במלח, הוסיפו את הפסטה ובשלו עד לדרגת אל דנטה.
בינתיים, ממיסים את החמאה בסיר נוסף על אש בינונית, מוסיפים את השום והבצל ומבשלים עד שהבצל שקוף וריחני. מוסיפים את הקמח ומבשלים דקה נוספת. מוסיפים את החלב ומחממים עד להסמכה. מתבלים בפפריקה, חרדל יבש ופלפל שחור לפי הטעם.

ערבבו פנימה את הגבינה עד שהיא נמסה. סננו את הפסטה והוסיפו אותה לרוטב יחד עם הפלפל החריף. הגישו מיד, או העבירו את המק אנד צ'יז לצלחת שטוחה וצלו אותה על הגריל עד שתהיה פריכה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני פסטה פשוטים / מנות סתיו / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תוספות / פַּסטָה / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים