מק אנד צ'יז עם פימנטו ונקניקיית עוף

קולות: 4

איך להכין - מק אנד צ'יז עם נקניקיות עוף בטעם פימנטו

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 780, שומן כולל 44 ג'., שומנים רוויים 24 ג'., חלבונים 36 ג'., פחמימות 62 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 150 מ"ג, נַתרָן 890 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

המנה הזו היא דרך נהדרת לגרום לילדים לאכול ירקות, כי כולם אוהבים מקרוני וגבינה! אפשר גם להוסיף אפונה ירוקה יחד עם הברוקולי. לאחר שהמק אנד צ'יז מוכן, פזרו פירורי לחם וקלו בתנור. הקרום הפריך הזה בטוח יהיה בלתי ניתן לעמוד בפניו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם פסטה
צרור ברוקולי אחד (כ-200 גרם), קצוץ
3 כפות חמאה לא מלוחה
3 נקניקיות איטלקיות מתוקות וגולמיות (כ-70 גרם כל אחת), ללא מעטפת
2 כפות קמח
כוס ו-3/4 של חלב
90 גרם גבינת שמנת
כוס ו-3/4 גבינת צ'דר מגוררת (כ-200 גרם)
1/4 כפית פלפל קאיין
קופסת שימורים אחת (110 גרם) פלפלי פימנטו קצוצים, מסוננים
1/4 כוס פירורי לחם פנקו

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, ברוקוליני, נקניק טחון, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת צ'דר, פלפל קאיין טחון, פלפל פימנטו

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות האריזה, הוסיפו את הברוקולי 2 דקות לפני סוף זמן הבישול. סננו והניחו בצד.
בינתיים, המיסו 2 כפות חמאה במחבת בינונית המתאימה לתנור על אש בינונית. הוסיפו את הנקניק; טגנו, תוך פירוק הבשר, עד להשחמה ומבושלת לחלוטין, כ-6 דקות. העבירו את הנקניק לצלחת בעזרת כף מחוררת.

מוסיפים את הקמח לשומן המומס במחבת; מבשלים תוך ערבוב עד לספיגה מלאה, דקה אחת. מוסיפים את החלב בטורטיות. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך מעט, 3 עד 5 דקות. מוסיפים את גבינת השמנת עד לקבלת תערובת חלקה, לאחר מכן מוסיפים את גבינת הצ'דר, פלפל קאיין וחצי כפית מלח ומערבבים עד שהגבינה נמסה וחלקה, כדקה אחת. מוסיפים את הפסטה, הברוקולי, הנקניקיות והפלפל החריף.
חממו תנור לצלייה. המיסו את כף החמאה הנותרת במיקרוגל; הוסיפו פירורי לחם ומפזרים את התערובת מעל הפסטה. צולים על הגריל עד להזהבה, כ-3 דקות.

קטגוריות: