ביצים שטניות עם פימנטו

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 352, שומן כולל 30 ג'., שומנים רוויים 13 ג'., חלבונים 17 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 330 מ"ג, נַתרָן 377 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

המילוי לביצים אלו עשוי מרליש, פלפלי פימנטו, גבינת שמנת וגבינת צ'דר חריפה. התוצאה היא מתאבן המזכיר ממרח גבינת פימנטו. למראה חגיגי, זלפו את המילויים בעזרת שק זילוף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

12 ביצים קשות גדולות, קלופות
220 גרם גבינת צ'דר חריפה מגוררת
0.5 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס גבינת שמנת רכה
1/4 כוס מיונז
2 כפיות חרדל קריאולי
2 כפיות רליש מתוק
קצת רוטב חריף
קופסת שימורים אחת (110 גרם) פלפלי פימנטו, קצוצים דק, מסוננים
בצל ירוק פרוס דק, להגשה
פפריקה להגשה
קרקרים חמאה מרוסקת להגשה
ציוד מיוחדשקית זילוף עם קצה כוכבי גדול

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, פלפל פימנטו, רליש ירקות, חַרדָל, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, רוטב חריף

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים ביצים קשות לחצי.
בעזרת כף קטנה, מעבירים את החלמונים לקערת מעבד מזון, לאחר מכן מוסיפים את גבינת הצ'דר, השמנת החמוצה, גבינת השמנת, המיונז, החרדל, הרליש, הרוטב החריף וקורט מלח ופלפל. מעבדים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. מעבירים את המלית לקערה ומערבבים פנימה את הפלפל החריף.