טקילה סאנרייז ג'לי אלכוהולי

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 12 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 8
קלוריות 367, שומן כולל 3 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 38 ג'., פחמימות 38 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 190 מ"ג, סוּכָּר 34 ג'.

הפתיעו את החברים שלכם במסיבת בית עם טקילה סאנרייז בצורת ג'לי. היא עשויה מתערובות ג'לי קנויות בצבעים שונים ומועשרת בטקילה. הניחו שכבות של התערובת אחת אחת, לפי דרגת הצבע הרצויה, ליצירת קישוט קאפקייק. לאחר שהג'לטין התייצב לחלוטין, קשטו בתפוזים ודובדבני מרסקינו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שכבה צהובה

תרסיס בישול לרסס את המחבת
170 גרם תערובת ריבת לימון
כוס אחת של מים חמים
1/4 כוס מיץ תפוזים עם עיסה
1/4 כוס טקילה

שכבה כתומה

170 גרם של תערובת ג'לי תפוזים
כוס אחת של מים חמים
1/4 כוס טקילה

שכבה אדומה

170 גרם תערובת ג'לי דובדבנים
כוס אחת של מים חמים
1/4 כוס טקילה

תַפאוּרָה

תפוז אחד, פרוס
צנצנת אחת (280 גרם) דובדבני מרסקינו עם גבעולים
ציוד מיוחד: תבנית סיליקון באנדט או תבנית ג'לי ל-12 כוסות; שיפודי קוקטייל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ג'לטין, מִיץ תַפּוּזִים, טֶקִילָה, תפוזים, דובדבן קוקטייל

בישול המנה לפי המתכון:

שכבה צהובה:

רססו תבנית סיליקון בתרסיס שמן; הניחו בצד.
בקערה גדולה, יוצקים מים חמים על ג'לטין הלימון. מערבבים עד להמסה. מוסיפים מיץ תפוזים, טקילה וחצי כוסות מים קרים. יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה. מקררים עד שהג'לי מתייצב לחלוטין, כ-4 שעות.

שכבה כתומה:

בקערה גדולה, יוצקים מים חמים על הג'לטין הכתום. מערבבים עד שהג'לטין נמס. מוסיפים טקילה ו-3/4 כוס מים קרים. יוצקים את התערובת לתבנית מעל שכבת הג'לטין הראשונה. מקררים עד להתייצבות מלאה, כ-4 שעות.
שכבה אדומה:

בקערה גדולה, יוצקים מים חמים על ג'לטין הדובדבנים. מערבבים עד שהג'לטין נמס. מוסיפים טקילה ו-3/4 כוס מים קרים. יוצקים את התערובת לתבנית, מעל השכבה השנייה של ג'לטין. מקררים עד להתייצבות, כ-4 שעות.
העבירו סכין קטנה ודקה מסביב לשולי הג'לי הקשה והפכו אותו על צלחת הגשה גדולה ושטוחה. לחצו קלות את הג'לי לתוך החלק העליון והקצוות של תבנית הסיליקון. מקררים עד להגשה, עד 4 שעות.
אינינגים:

רגע לפני ההגשה, מקשטים בפרוסות תפוז ודובדבני מרסקינו, משופדים על שיפודים.