זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קוקטייל המימוזה הקלאסי הוא שילוב נפלא של שמפניה ומיץ תפוזים. רי דראמונד החליטה להפוך אותו למעט יותר טרופי על ידי הוספת אננס ונגיעה של גרנדין. מלבד הטעם, הקוקטייל ירתק את כולם בצבעו המדורג להפליא, המזכיר זריחה. הגישו עם שיפודי פירות למנה ראשונה קלה.

רכיבים:

• 10 כפות ליטר גרנדין
• סוכר דקורטיבי אדום לקישוט כוס
• 1 כוס מיץ אננס-תפוזים
• 360 מ"ל שמפניה צוננת
• 8 חתיכות אננס טרי
• 8 פטל
• 4 פרוסות תפוז
• ציוד מיוחד4 שיפודי עץ, באורך 11 ס"מ.

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

מִיץ תַפּוּזִים, מיץ אננס, סירופ גרנדין, שַׁמפַּנִיָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• לקישוט כוסותיוצקים 2 כפות גרנדין לקערה קטנה. מורחים שכבה אחידה של סוכר דקורטיבי על צלחת שטוחה קטנה. מטבלים את שפת כוס שמפניה בנפח 180 מ"ל בגרנדין כדי להרטיב. לאחר מכן, מיד לוחצים את השפה לתוך הסוכר ומערבבים במהירות כדי לצפות אותה באופן שווה. מקשטים 3 כוסות שמפניה נוספות באותו אופן.
שלב 2
• להכין חטיף, משחילים לסירוגין חתיכות אננס, פטל ופרוסות מנדרינה על ארבעה שיפודי עץ באורך 11 ס"מ.
שלב 3
• יוצקים רבע כוס מיץ אננס-תפוזים לכל כוס. מוסיפים 90 מ"ל שמפניה. יוצקים בזהירות 2 כפות גרנדין לכל כוס. אם תמהרו, לא תקבלו את אפקט הזריחה. מניחים שיפוד עם פירות על גבי כל כוס ומגישים.

קולות: 1