סטראטה עם נקניק איטלקי ופלפלים מתוקים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 665, שומן כולל 44 ג'., שומנים רוויים 22 ג'., חלבונים 37 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 417 מ"ג, נַתרָן 1028 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

תבשיל קדירה טעים זה עם גבינה דביקה, נקניק איטלקי ארומטי ופלפלים מתוקים מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב. אם אתם מכינים אותו לארוחת בוקר, תוכלו להרכיב את התבשיל בלילה שלפני, לקרר אותו ולהכניס לתנור לפני שכולם מתעוררים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר, לשימון התבנית
כף אחת של שמן זית
350 גרם נקניק איטלקי מתוק וגולמי, ללא מעטפת
2 פלפלים אדומים מתוקים, קצוצים
3 כוסות שמנת (10%)
1/4 כף פרמזן מגורר
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
10 ביצים גדולות
כיכר לחם איטלקית כפרית אחת (350 גרם), רצוי מיושן, חתוכה לקוביות של 2.5 ס"מ (כ-6 כוסות)
2 כפות מוצרלה מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניק טחון, פלפל מתוק, ביצים, קרֶם, גבינת פרמזן, לֶחֶם לָבָן

בישול המנה לפי המתכון:

משמנים תבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ בחמאה.
מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הנקניקיות ומבשלים, תוך פירוק גושים בעזרת כף עץ, עד להשחמה, כ-5 דקות; מעבירים לקערה בעזרת כף מחוררת. מוסיפים את הפלפל למחבת יחד עם רבע כפית מלח ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ-4 דקות. מניחים בצד.

בקערה בינונית, ערבבו את השמנת, הפרמזן, הפטרוזיליה, הביצים, 1 1/2 כפיות מלח וקצת פלפל שחור טחון טרי.
מניחים חצי מקוביות הלחם בתבנית האפייה המוכנה. מפזרים 1.5 כוסות מוצרלה, לאחר מכן את הנקניקיות והפלפלים. מעל קוביות הלחם הנותרות יוצקים את תערובת הביצים באופן שווה מעל. מכסים בניילון נצמד ומניחים בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות עד שעה. אם מכינים מראש, לאחר הוספת תערובת הביצים, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה, ולאחר מכן נותנים לשכבות הקדירה להגיע לטמפרטורת החדר בזמן שהתנור מתחמם מראש.
מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס (325 מעלות פרנהייט). מסירים את הניילון הנצמד ופוזים את חצי כוס המוצרלה הנותרת מעל. אופים עד שהמוצרלה תפוחה מעט ומתייצבת במרכז, 40-50 דקות. מצננים במשך 5 דקות ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים