כמהין מרשמלו קלות ס'מורס

קולות: 7

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 30 כמהין

מתחת לשכבה של מרשמלו מומס, פירורי קרקר גרהם מלא וקינמון, פטריות הכמהין סאני אנדרסון הללו כוללות מילוי שוקולד כפול שהופך לחלק במיוחד הודות לתוספת חלב מרוכז.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בסיס כמהין

2 כוסות שוקולד צ'יפס חלב
1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
400 גרם חלב מרוכז
קורט מלח דק

מילוי חוזר

2 כוסות מרשמלו מיני
1 כוס דגנים מלאים, מרוסקים למרקם פירורי קרקרים גרהם עִם קִינָמוֹן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כמהין, שוקולד צ'יפס (גרגירים), שוקולד חצי מתוק, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, חלב מרוכז, מרשמלו, מרשמלו, קרקרים

בישול המנה לפי המתכון:

לבסיס הכמהין: בסיר כפול (כידוע, המים לא צריכים לגעת בתחתית הסיר או הקערה העליונה), ערבבו את שוקולד החלב, החלב המרוכז, השוקולד החצי-מתוק וקורט מלח. בשלו עד שהתערובת מצטמצמת בנפחה ומסמיכה מעט, 8-10 דקות. העבירו לתבנית וקיררו עד להתייצבות, כ-3 שעות.
לפיזור: הפעילו את הגריל (צלייה) בתנור לטמפרטורה הגבוהה ביותר וחממו מראש. הניחו את המרשמלו בשכבה אחת על תבנית אפייה גדולה מרופדת בנייר אפייה. הניחו אותם מתחת לגריל עד שהם משחירים - לא משחימים, אלא משחירים. אם התנור שלכם מתחמם בצורה לא אחידה, סובבו את תבנית האפייה במהלך האפייה, אך כל המרשמלו צריכים להיות קלויים שחורים. היו סבלניים וחכו.

תנו למרשמלו להתקרר לחלוטין. ניתן לעשות זאת על ידי החלקת נייר האפייה על צלחת וקירור. כאשר המרשמלו קשה לחלוטין, הוציאו אותו מהנייר וקוצצו דק. שימו אותו בקערה גדולה עם פירורי קרקר גרהם וערבבו היטב.
הוציאו את בסיס הכמהין מהמקרר ובעזרת כף קטנה וצרו כמה כדורים, מעט קטנים יותר מכדורי גולף או גולות. גלגלו את הכדורים בציפוי פירורי קרקר גרהם והניחו על מגש הגשה. חזרו על הפעולה עם בסיס הכמהין והסוכריות הנותרות, וקיררו את הסוכריות עד להגשה.

מגישים את הכמהין צוננות או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / סוכריות / / מטבח אמריקאי / סאני אנדרסון

מתכונים דומים