כמהין תאנים וג'ינג'ר

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 200, שומן כולל 3 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 45 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 8 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

כמהין טעימות ובריאות אלה עשויות מתאנים מיובשות, ג'ינג'ר מסוכר, קורט קינמון וכף דבש, הכל מעורבב יחד ליצירת משחה. לאחר מכן, את התערובת המתקבלת יוצרים כדורים (כמהין) ומצופים בשוקולד מומס. בחרו שוקולד מריר עם תכולת קקאו של 60-70% - זהו האיזון המושלם בין טעם ליתרונות בריאותיים. שוקולדים בעבודת יד אלה מהווים פינוק נפלא לחגיגות משפחתיות ומתנה נפלאה לחברים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות תאנים מיובשות (כ-220 גרם)
1/4 כוס ג'ינג'ר מסוכר (כ-60 גרם)
0.5 כפיות קינמון טחון
כף אחת של דבש
70 גרם שוקולד מריר (60-70% קקאו), קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תאנים, פירות מסוכרים, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, דְבַשׁ, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את הגבעולים מהתאנים וזורקים אותם. מניחים את התאנים, הג'ינג'ר, הקינמון והדבש במעבד מזון ומעבדים במשך כ-45 שניות, עד שהמרכיבים קצוצים דק ומתחילים להידבק זה לזה.
קחו כפית אחת מתערובת התאנים וגלגלו אותה לכדור בעזרת הידיים. הניחו כל כדור על תבנית אפייה או צלחת מרופדת בנייר אפייה.

מניחים קערה קטנה מעל סיר עם מים רותחים על אש נמוכה. תחתית הקערה צריכה להיות לפחות 5 ס"מ מעל פני המים. מניחים חצי מהשוקולד בקערה ומערבבים עד להמסה. מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים את השוקולד הנותר. מערבבים עד שכל השוקולד נמס. מוציאים את הקערה מהסיר הכפול.
טבלו את כדורי התאנים בשוקולד המומס, 1-2 בכל פעם, וצפו אותם לחלוטין. העבירו אותם לנייר אפייה וקיררו במקרר עד שהשוקולד מתקשה, כ-15 דקות. הגישו בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות לחולי סוכרת / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / סוכריות / אלי קריגר

מתכונים דומים