פאי מרשמלו ושוקולד ס'מורס

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: עבור חברה גדולה

הדרך הטובה ביותר להכין ס'מורס בלי מדורה ולקהל רב היא לאפות פיצה לקינוח עם תוספת ס'מור! כדי להכין אותה, תצטרכו בצק פיצה קנוי ומרכיבים מסורתיים לס'מור: קרקרים, מרשמלו ושוקולד. נגיעה של שקדים מוסיפה מרקם, בעוד תבלינים כמו אבקת צ'ילי, פלפל קאיין ומלח מוסיפים עושר, במיוחד בשילוב עם שוקולד מריר. הגישו את הפיצה חמה כדי להעריך באופן מלא את מרקם התוספת ואת טעם המרשמלו הקלוי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כדורי בצק פיצה קנויים, 450 גרם כל אחד
1/4 כוס מחטי שקדים
3 כפות חמאה לא מלוחה
חבילה אחת של קרקרים גרהם, מרוסקים (בערך 1 1/4 כוסות פירורים)
0.5 כפיות אבקת צ'ילי
1/4 כפית פלפל קאיין
1/4 כפית מלח ים דק
3 כוסות מרשמלו מיני
2 חטיפי שוקולד מריר, 100 גרם כל אחד, שבורים לחתיכות של 0.5 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, מרשמלו, שָׁקֵד, תיבול צ'ילי, פלפל קאיין טחון, פתיתי מלח ים

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

לרדד את בצק הפיצה לשני עיגולים בקוטר 30-35 ס"מ ובעובי 0.5 ס"מ. לאפות, רצוי על אבן פיצה או בתבנית פיצה, במשך 4-6 דקות, או עד שהקרום זהוב-חום. לחמם תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בזמן שקלתית הפיצה נאפית, קולים את השקדים במחבת יבשה על אש בינונית-גבוהה. מעבירים את השקדים לצלחת להתקררות.

ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים קרקרים גרהם גרוסים, אבקת צ'ילי, פלפל קאיין ומלח. מבשלים במשך 2-3 דקות, עד שהפירורים זהובים. מסירים מהאש ומניחים בצד.
מפזרים חצי מכמות המרשמלו וחצי מכמות השוקולד צ'יפס על כל פיצה. מחזירים לתנור ל-3-5 דקות, עד שהמרשמלו תפוח וזהוב-חום. מפזרים כל פיצה חצי מתערובת קרקרים וחצי מכמות השקדים הקלויים. נותנים לנוח 3-4 דקות, פורסים ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים בחצר האחורית / פָּאן / מנות קיץ / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / / מטבח אמריקאי / גיא פיירי

אוספי מתכונים