סלט בטטה אפויה וחמה ובצל

קולות: 3

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

סלט בטטה ובצל אפויים חמים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם בטטות, קלופות וחתוכות לקוביות של 4 ס"מ
120 גרם בייקון
שֶׁמֶן זַיִת
מלח ופלפל שחור טחון
ראש בצל אדום גדול אחד
1/4 כוס מיץ ליים
1/2 כף שמן אגוזי מקדמיה
ירקות קצוצים, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, בצל אדום, מיץ ליים, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מטגנים את תפוחי האדמה במעט שמן זית, מתבלים במלח ופלפל.

מניחים על תבנית אפייה ואופים עד שהמאפה רך וזהוב, כ-40 דקות. מנערים את תבנית האפייה באמצע כדי להבטיח אפייה אחידה.

מניחים את הבייקון על תבנית אפייה נוספת עם רשת מעל, אופים במשך 25-30 דקות, מצננים ופורסים.
מניחים את הבצל על חתיכת נייר אלומיניום גדולה. מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. עוטפים את הבצל בחוזקה בנייר האלומיניום וצולים עד שהוא רך ומשחים קלות, כ-50 דקות עד שעה. מצננים מעט. קוצצים את הבצל כשהוא קר מספיק כדי למנוע כוויות בידיים.

בקערה קטנה, טורפים יחד את מיץ הליים ושמן המקדמיה. בקערה גדולה, מערבבים את תפוחי האדמה והבצל ומערבבים עם הרוטב. מפזרים בייקון ועשבי תיבול ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / סלטים / סלטים חמים / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / תפוחי אדמה אפויים / סלטי תפוחי אדמה / אמריל לגאסה

מתכונים דומים