סלט בטטה עם בצל מקורמל
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 232, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 296 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.
קלוריות 232, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 296 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.
פרוסות בטטה עגולות צלויות על האש ומעורבבות עם בצל אדום מקורמל, מתובלות בחרדל דיז'ון ודבש. גרידת לימון וטימין מוסיפים טעם קל, מרענן וחריף. תוספת מושלמת לבשרים צלויים!
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3 פקעות בַּטָטָה, חותכים לעיגולים בעובי 1 ס"מ.
- 2 כפות שמן זית
- 3 בצלים אדומים, פרוסים דק לחצאי טבעות
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1/4 כוס חומץ בלסמי
- כפית אחת של דבש
- 1 כף גרידת תפוז קצוצה דק
- 1 כף טימין טרי קצוץ דק
- שמן צמחי
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, גרידת תפוז, דְבַשׁ, קוֹרָנִית
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים שמן צמחי במחבת בעלת תחתית עבה על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את החרדל והחומץ ומבשלים עוד 2 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הדבש, גרידת התפוז והטימין. מצננים.
- מחממים מראש את הגריל ומברישים את שני צידי פרוסות הבטטה בשמן צמחי. מתבלים במלח ופלפל. צולים את הבטטות על הגריל במשך 3-4 דקות מכל צד, או עד שהן רכות. מעבירים את הבטטות לקערה ומערבבים פנימה את תערובת הבצל.
קטגוריות:
מתכונים דומים
