סלט תירס וחיטה חמים

קולות: 2

תמונה של המנה: קאנה אוקאדה

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

סלט חם מתירס וחיטה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס גריסי פנינה או פארו, מושרים למשך הלילה
1.5 כוסות תירס טרי (מ-3 קלחי תירס)
3 כפות שמן זית
1 כוס עגבניות שרי, סן מרזאנו, חצויות
3 נוצות בצל ירוק, חתוך לטבעות
1/4 כפית מלח, ועוד לפי הצורך
פלפל שחור טחון טרי
1 צרור ארוגולה, קצוץ גס
כפית אחת של גרידת לימון מגוררת
מיץ מלימון אחד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גְרִיסֵי פְּנִינָה, חיטה מלאה, תִירָס, עגבניות, עגבניות שרי, עגבניות סן מרזאנו, בצל ירוק, ארוגולה, לִימוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את דגני הבוקר: מבשלים את הפארו בסיר בעל תחתית עבה לפי הוראות היצרן. מסננים ושטוף תחת מים זורמים קרים. לאחר מכן יוצקים לקערת סלט ומערבבים עם 2 כפות שמן זית.
בינתיים, הכינו את התירס והירקות: מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים את כף שמן הזית הנותרת ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך כ-2 דקות.

מוסיפים עגבניות שרי ובצל ירוק, מטגנים במשך 2 דקות. מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. מערבבים עם פארו.