זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

סלט חסה חם עם אגוזים - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 1 כוס יין לבן יבש
• 1 בצלצל שאלוט, פרוס דק
• עלה דפנה אחד
• 1/4 כפית סוכר
• מלח גס ופלפל גרוס טרי
• 60 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
• 2 ראשי חסה, עלים קרועים ביד
• 1/4 כוס אגוזי לוז, קלויים וקצוצים
• 2 כפות ירקות קצוצים גס (בַּצלִית, פטרוזיליה וצ'רוויל)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

יַיִן לָבָן, בצלצלי שאלוט, עלה דפנה, חַסָה, אגוזי לוז, בַּצלִית, פטרוזיליה, צ'רוויל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו יין, בצלצלי שאלוט, עלי דפנה, סוכר, חצי כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל במחבת. הניחו את המחבת על הכיריים וחממו על אש בינונית-גבוהה עד שהתערובת מצטמצמת לכ-2 כפות, 8 עד 10 דקות. הסירו את המחבת מהאש וזורקים את עלי הדפנה. ערבבו פנימה את החמאה וכפית מים.
שלב 2
• שלבו עלי חסה, אגוזי לוז ועשבי תיבול קצוצים בקערת סלט גדולה. הוסיפו את הרוטב החם וערבבו. תבלו את הסלט במלח ופלפל.

קולות: 1