פודינג לחם תירס הודי

קולות: 2

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

לפני שאתם מתחילים להכין את הפודינג, טעמו את המאפינס. אם הם לא מתוקים מספיק, אפשר להוסיף עוד 2 כפות מולסה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 מאפינס תירס בינוניים או 8 יחידות מאפין תירס (לחתוך לקוביות של 1 ס"מ לקבלת 5 כוסות)
2 ו-2/3 כוסות חלב
4 ביצים בקטגוריה CO
4 כפות מולסה
כפית אחת של ג'ינג'ר טחון
קורט מלח
ציוד נוסף: תבנית אפייה מקרמיקה בנפח 6-8 כוסות או קערה מקרמיקה עמידה בחום

אפשרות הגשה

גלידה עם פקאנים בחמאה, או גלידה מפוזרת באגוזי מלך סִירוֹפּ מֵייפֶל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קאפקייק, חָלָב, ביצים, סִירוֹפּ, ג'ינג'ר טחון, פקאנים, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, סִירוֹפּ מֵייפֶל, גְלִידָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-135 מעלות צלזיוס.

מניחים את קוביות לחם התירס בתבנית. מערבבים יחד את החלב, הביצה, המולסה, הג'ינג'ר וקורט מלח, ושופכים את התערובת על הלחם. נותנים לעמוד 5 דקות.
אופים במרכז התנור עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין דמוי ג'לי, 40-45 דקות. מצננים מעט את הפודינג (הוא יתעבה עוד יותר ככל שיתקרר).

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / המטבח ההודי

מתכונים דומים