תה שחור
אוסף מתכונים עם המרכיב - תה שחור.
גרסה ביתית של תה בועות עם סוכר חום מאפשרת לכם לשחק עם היחס בין התה לחלב כדי ליצור את המשקה המושלם עם כדורי טפיוקה לעיסים. משקה טעים זה, המכונה גם "תה חלב נמר", קרא עוד
צ'אי לאטה הוא אלטרנטיבה נהדרת למי שלא שותה קפה או פשוט נהנה מתה בכל צורה שהיא, כולל עם חלב. למתכון הזה, תצטרכו מקציף, המכונה גם מכונת קפוצ'ינו. הכינו תה שחור, המתיקו אותו בדבש לפי הטעם, והוסיפו: קרא עוד
הזמינו את חבריכם למסיבת תה והציעו להם מגוון סוגי תה, יחד עם מגוון תוספות: גרידת לימון ביתית, סירופ סוכר, קצפת או ליקר אמרטו. אתם לא חייבים להגביל את עצמכם רק לשני סוגי התה המוצגים, ואתם לא חייבים... קרא עוד
תיהנו מהטעם והארומה של תה שחור עם לימון בקאפקייקס המקסימים האלה. כדי לתבל אותם, טבלו את שקיקי התה בחלב, ולאחר מכן השתמשו בחלב בבלילה. הקאפקייקס יוצאים לחים, רכים וטעימים להפליא. קרא עוד
תה קר הוא מרענן, ממריץ ומעורר השראה בחום הקיץ. חלטו קנקן שלם של תה שחור מתוק ושמרו אותו במקרר כדי ללגום אותו לאורך היום במקום סודה קנויה. תיהנו ממנו עם קרח, נענע טרייה ופרוסות דקות של לימון. קרא עוד
אוכמניות טריות ולימון מעניקים לתה הקר הזה טעם פירותי נפלא וויטמינים, בעוד טימין מוסיף ארומה ריחנית. הניחו לתה להשרות כמה שעות במקרר והגישו מעל קרח כמשקה קיץ מרענן. קרא עוד
להכנת המשקה ההודי המחמם הזה, חלטו תה שחור רגיל עם ציפורן ופלפל שחור בשקיות תה והגישו עם חלב. הוסיפו קורט של תבלין פאי דלעת ותהנו. קרא עוד
תה חם עם לימון הולך מצוין בבוקר, בצהריים חם אנשים רבים לא יסרבו לתה קר מרענן, וה"מרטיני עם תה ולימון" הזה נהדר למסיבות אם אתם לא שותים אלכוהול, אבל לא אכפת לכם לתמוך בחברה במהלך הרמת כוסית. קרא עוד
מרינו את חזה העוף בתה מתובל ומתובל, צלו אותו על הגריל, פרסו אותו לפרוסות וערבבו עם פקאנים ותפוחים ברוטב מיונז דבש. סלט טעים זה יהווה בסיס לכריכים שלכם. הגישו אותו על לחמניות או... קרא עוד
אם אתם אוהבים קוקטיילים של תה קר, אתם תאהבו את הגרסה הממריצה הזו עם וודקה, נענע וג'ינג'ר אייל. הגישו קר היטב עם הרבה קרח. מתכון זה מספיק ל-8 מנות, אז... קרא עוד
תה קר מתוק וקרמי זה מקבל את טעמו הייחודי מהל, אניס כוכבי ווניל. יש להניח לו להשרות במקרר לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג. תה טעים זה מרענן בצורה מושלמת בחום. קרא עוד
תה קר מרענן ליום חם. ניתן לערבב כמות, לקרר וללגום אותה לאורך היום עם קרח. מיץ וגרידת לימון, יחד עם קוביות קרח מלימון, מוסיפים טעם הדרים עז. למתכון זה, הכינו תה שחור חזק. קרא עוד
חובבי תה קר יאהבו את הגרסה הבוגרת הזו למשקה האהוב. נגיעה של בורבון הופכת את תה האפרסק המרענן הזה לקוקטייל קיץ מרגיע. מתכון זה משתמש בצוף אפרסק טבעי תוצרת בית. קרא עוד
השילוב הקלאסי של תה, לימונדה וקרח נקרא על שם שחקן הגולף ארנולד פאלמר בשנות ה-60: זה היה המשקה האהוב עליו. גרסה זו של הקוקטייל המפורסם והמרענן מכילה מרכיב סודי: וודקה! וכדי למנוע דילול שלו, קרא עוד
תה קר ולימונדה טבעית תוצרת בית הם שני משקאות פופולריים במסיבות קיץ. כדי להימנע מהטרחה, שלבו אותם בכד אחד! התוצאה היא לימונדה של תה או תה לימון קר - תקראו לזה איך שתרצו, אבל ב - קרא עוד
אפרסק אחד בגריל מעניק למשקה הקיצי הזה את המתיקות העשירה והמיוחדת שלו. מלבד האפרסק, התה הקר מוגש גם עם מיץ לימון בגריל. פינוק מושלם ללא אלכוהול עבור... קרא עוד
לקבלת טעם וארומה אסייתיים נפלאים, השרו את תרנגול ההודו שלכם לחופשה לילה שלם במי מלח תה, תפוז ובורבון, ולאחר מכן שפשפו אותו היטב עם חמאה, רוטב סויה, שמן שומשום ו... קרא עוד
חזה עוף מבושל בתה ירוק יסמין, ומעניק לו ארומה רעננה נפלאה. הכינו סלט עם בזיליקום וטרגון ריחניים והרכיבו אותו לכריכי סלט. מתאבן מושלם למסיבות רווקות. ניתן לחתוך את הכריכים ל- קרא עוד
כל הטעמים והארומות המצויים בפורצ'טה האיטלקית (שומר, רוזמרין, שום ותפוז) משמשים לתיבול תרנגול ההודו הזה. העוף מומלח במי מלח של תה, תפוזים ובורבון, לאחר מכן משפשף בחמאה מתובלת ו... קרא עוד
חרדל דבש הוא אחד מרוטבי הטבילה הפופולריים ביותר לעוף צלוי. מתכון זה מציע להשתמש בו כתבלין כדי להחדיר טעם מתוק-חמצמץ להודו שלם. לתהליך צלייה אחיד ומהיר יותר, קרא עוד
הכינו סירופ פשוט מתה שחור, בטעם הל ואניס, ומרחו אותו על פילה הסלמון לפני הצלייה. הניחו מעט מסירופ התה בצד להגשה. הדג יוצא טעים מאוד, עם טעם מקורמל יפהפה... קרא עוד
עוגה ייחודית זו קיבלה את שמה לא רק בזכות טעם התה המדהים שלה, אלא גם בזכות ההגשה היפה שלה בכוסות התה. היא נאפית באותן כוסות במיקרוגל. הקינוח מוכן תוך דקות. הגישו את הכוסות על צלוחיות. קרא עוד
אין צורך לחפש בחנות תערובת תבלינים למסאלה צ'אי: אפשר בקלות להכין תערובת משלכם מתבלינים בודדים ולהשתמש בה מיד, כך שהתערובת לא תאבד את טעמה. חלוצו שקיקי תה שחור בתערובת של - קרא עוד
תה קר הוא משקה הקיץ המושלם, במיוחד אם הוא מבוסס על פירות יער. בעזרת מתכון זה, תוכלו להכין תה תוסס ללא חומרי טעם מיותרים. תה שחור מבושל מעורבב עם בסיס של ריבת פירות יער וריבת חמוציות. קרא עוד
תרנגול ההודו (עם פרפר גזום לצלייה אחידה ומהירה) מושרה למשך הלילה במי מלח של תה צמחים, תפוזים ובורבון, לאחר מכן משפשפים אותו עם כמון, כוסברה וחמאת שום ואפויים עד פריכות. קרא עוד
"צ'אנה מסאלה היא מנת החומוס האהובה עליי", אומרת מחברת המתכון נידהי ג'לאן. "יש כל כך הרבה וריאציות של הקארי הזה. אני אוהבת את זה כשהחומוס מכוסה לחלוטין ברוטב טעים, סמיך ומלוח. רוב המתכונים דורשים חומוס מיובש—" קרא עוד
אם אתם מחפשים קינוח יוצא דופן עם הגשה ייחודית, נסו את הקאפקייק הזה. הוא לא רק נראה מקסים, אלא גם בעל טעם תה נעים עם רמזים של הדרים ווניל. והחלק הכי טוב הוא, שהוא מתאים למיקרוגל, ו— קרא עוד
לפני הצלייה, תרנגול ההודו מושרה לילה שלם במי מלח ריחניים עם מיץ תפוזים ונגיעה של בורבון, מה שהופך את הבשר לרך, עסיסי ובעל טעם רב. וכדי להבטיח שהעור יהיה טעים ופריך, קרא עוד
קוקטייל פליפ הוא שילוב נפלא של משקאות חריפים, ריח וחלבוני ביצה מוקצפים. גרסה זו עשויה מג'ין המושרה בתה ארל גריי, הכולל תווים ייחודיים של ברגמוט, מיץ לימון וסירופ מרסקינו. במקום... קרא עוד
פונץ' חגיגי זה מוכן תוך דקות, מלא בפירות ופירות יער, ובעל מראה קיצי ובהיר. הוא מוכן עם כל תה לבחירתכם (שחור או ירוק), מועשר בתערובת של פטל טרי, נקטרינות, לימונים ועלי נענע. לפני ההגשה: קרא עוד
מרנגים זעירים אלה, מועשרים בטעם של צ'אי מסאלה הודי, מהווים פינוק טעים וארומטי לחג המולד ולראש השנה. בנוסף לחלבוני ביצה וסוכר, הם מכילים תערובת של תה שחור כתוש, הל, ג'ינג'ר, קינמון ו... קרא עוד
ביצי שט עם מילוי חריף הן מתאבן רב-תכליתי שניתן להגיש לכל אירוע. אפשר אפילו לקשט אותן כדי להתאים לאירוע, כמו ביצי התה האלה של ליל כל הקדושים. קרא עוד
תה קר הוא משקה הקיץ המושלם, מרענן, מעורר אנרגיה, ומתחרה אפילו בלימונדה טבעית ביתרונות הבריאותיים שלה. ישנן מספר דרכים להכין תה קר. הנפוצה ביותר היא תה חם - קרא עוד
תה אפרסק מבעבע הוא משקה מרענן ומרענן נפלא שמביא שמחה ביום קיץ חם. משקה זה מוכן בכמויות גדולות והוא מושלם למסיבות ביתיות מהנות. תה שחור קר מעורבב בכד עם אפרסק מתוק... קרא עוד
תה שחור עם לימון הוא לא רק משקה חם וממריץ; הוא יכול גם לשמש כבסיס לקוקטייל אלכוהולי פשוט, אך טעים ומרענן. הכינו קנקן גדול לקבוצה גדולה על ידי השריית 8 שקיקי תה, ואז... קרא עוד
את צלעות החזיר הטבעיות הללו עם העצם, יחד עם רליש הפלפל הנלווה, ניתן להכין ערב קודם לכן. לאחר מכן, ביום ההגשה, כל מה שצריך לעשות הוא להדליק את הגריל ולאסוף את כולם סביבו: הבשר יתבשל תוך פחות מחצי שעה. לאחר בישול ארוך... קרא עוד
ברווז מעושן בתה שחור הוא מאכל מסורתי ממחוז סצ'ואן בסין, שם הוא ידוע גם בשם "ראנצ'ה". לפני הבישול, הברווז כולו מושרה לילה שלם במרינדה חריפה המוכנה מתה שחור, דבש, ג'ינג'ר, בצל ירוק ומלח. קרא עוד
הפנקייק האוורירי, המכונה גם פנקייק תינוק הולנדי בארה"ב, שונה למדי מפנקייקים מסורתיים. ראשית, הוא דומה לפאי או פודינג יורקשייר ומיוצר עבור אדם אחד או יותר. קרא עוד
פודינג דביק עם קרמל טופי הוא פודינג אנגלי מסורתי הנאפה בסיר כפול. טעמו המדהים מגיע מתמרים ספוגים בתה שחור חם ומעורבבים בבלילה. הפודינג מוכן בכלי לחם אישיים או - קרא עוד
קולפי הוא קינוח חלב קפוא העשוי מחלב מרוכז או חלב מאודה. בניגוד לגלידה רגילה, קולפי צפוף וקרמי יותר. טעמי גלידה הודית מסורתיים כוללים: קרא עוד
בחום הקיץ, אתם משתוקקים למשקה מרענן. לימונדות, משקאות פירות וקומפוטים הם מרווי צמא נהדרים, אבל למה לא לנסות תה? כן, אתם יכולים להפוך משקה חם מוכר לקוקטייל מרענן נפלא על ידי הוספת מיץ הדרים ו... קרא עוד
למרות שתה קר כמשקה מרענן הופיע בארצנו רק במאה ה-21, הוא משמש במדינות הדרום להרוות צמא במשך עשרות שנים. תה קר מועיל מאוד בחום הקיץ. מלבד היותו מצוין... קרא עוד
ארנולד פאלמר, קוקטייל הקרוי על שם שחקן הגולף, מורכב מחציו לימונדה וחציו תה קר. בגרסה המתוחכמת והלא מתוקה מדי הזו של המועדף על הקיץ, השפים משתמשים בתה, לימונדה ו... קרא עוד
משקה קיץ אלגנטי ויפהפה זה דורש רק חמישה מרכיבים פשוטים. ניתן להכין את התה הקר והסירופ מראש ולשמור במקרר עד שבוע. שמרו אותם בהישג יד, וכאשר האורחים מגיעים, פשוט פתחו את הבקבוק. קרא עוד
צלעות החזיר עסיסיות, בעלות טעם עשיר ובהיר. ציפוי התה המתוק משפר את טעם הבשר ומעניק לו מראה מעורר תיאבון עוד יותר עם קרום חום ויפהפה. סלט תפוחי האדמה-לימון רך מאוד, טרי וקליל. קרא עוד
מתכון שלב אחר שלב לצ'אי לאטה עם חלב קוקוס ותבלינים. קרא עוד
במסעדות תאילנדיות, משקה קר ומתוק זה הופך מיד רבים מהמבקרים החדשים והביישנים לחובבי המטבח התאילנדי. צ'ה ין, או "תה קר", עשוי מתערובת תאילנדית מיוחדת של עלי תה שחור קצוצים בטעם אניס וקינמון. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט למנה אנגלית זו עם תמונות. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
גרסה אלכוהולית לקוקטייל ארנולד פאלמר עם וודקה. קוקטייל אהוב על שחקני גולף אמריקאים, מורכב מתה שחור, מיץ לימון וודקה, מוגש עם פרוסות לימון ונענע. קרא עוד
מתכון לפילה סלמון עם ברוקולי, אדממה וקינואה. מבושל בתה ירוק. קרא עוד
מתכון למשקה על בסיס תה עם רום וודקה וניל, המוכן בסיר בישול איטי. מוסיפים חלב מרוכז. קרא עוד
מתכון להכנת סלאש מלון עם תה ירוק, מיץ לימון ונענע. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
















































































