פודינג שוקולד עדין

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 326, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 42 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 49 מ"ג, נַתרָן 134 מ"ג, סוּכָּר 34 ג'.

פודינג רך ומשיי זה קל להכנה, והשילוב של אבקת קקאו ושוקולד מעניק לו טעם עשיר. זהו הקינוח המושלם לכל אירוע. הוא טעים חם ורך, או צונן ומוצק. למראה אלגנטי, הגישו אותו בקערות שקופות, עם קצפת מעל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2/3 כוס סוכר
1/3 כוס אבקת קקאו
3 כפות קורנפלור
1/4 כפית מלח ים דק
כוס וחצי וחלב מלא
3/4 כוס שמנת מתוקה
90 גרם חתיכות שוקולד חצי מתוק
כפית אחת של תמצית וניל
קצפת לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שוקולד חצי מתוק, קָקָאוֹ, קרֶם, חָלָב, פתיתי מלח ים, פודינג שוקולד, עֲמִילָן

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, ערבבו את הסוכר, הקקאו, קורנפלור והמלח. הוסיפו בהדרגה את החלב עד להטמעה מלאה, לאחר מכן הוסיפו את השמנת. מניחים את הסיר על אש בינונית ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהפודינג מסמיך ומגיע לרתיחה, כ-5 דקות. ממשיכים לערבב ולבשל עוד דקה.
הסירו את הסיר מהאש והוסיפו את השוקולד והווניל. הניחו לתערובת לעמוד עד שהשוקולד נמס, כ-5 דקות, ולאחר מכן ערבבו בעדינות עד לקבלת פודינג חלק.

חלקו את הפודינג בין 6 רמקינים. הניחו להתקרר כ-20 דקות להגשה חמה ורכות, או כסו וקיררו למשך 30 דקות לפחות או עד 8 שעות להגשה קרה ומתייצבת. הוסיפו קצפת מעל כל מנה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / קינוחים מהירים / קינוחים / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים