פודינג שוקולד בטעם גלידה

קולות: 1

זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 174, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 27 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 100 מ"ג, נַתרָן 138 מ"ג, סוּכָּר 22 ג'.

פודינג שוקולד עשיר ומשיי זה הוא הקינוח המושלם לאירוע מיוחד. להגשה מדהימה, הגישו אותו בקערות זכוכית או כוסות, מעל קצפת ושוקולד גרוס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות חלב
0.5 כוסות סוכר
1/3 כוס אבקת קקאו
4 כפיות קורנפלור
1.5 כפיות תמצית וניל
3 חלמוני ביצים גדולים
1/4 כפית מלח דק
שבבי שוקולד וקצפת מתוקה להגשה
ציוד מיוחד4-6 רמקינים או קערות קטנות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חָלָב, עֲמִילָן, קָקָאוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו 1.5 כוסות חלב, סוכר ואבקת קקאו בסיר בינוני. הביאו לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס. בינתיים, בקערה בינונית, ערבבו את 1/2 כוס החלב הנותרת עם קורנפלור, וניל, חלמוני ביצים ומלח. טרפו בהדרגה את תערובת החלב החם לתוך תערובת הביצים.
מחזירים את תערובת החלב והביצים לסיר וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהפודינג מגיע לרתיחה. מנמיכים את האש לשמירה על רתיחה עדינה וממשיכים לערבב עד שהפודינג מסמיך, עוד כ-2-3 דקות.

חלקו את הפודינג באופן שווה בין 4-6 רמקינים קטנים או רמקינים. כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר עד להתייצבות, לפחות 4 שעות או למשך הלילה. הגישו את הפודינג, תוך קישוט כל מנה בכף קצפת וגילופי שוקולד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / קינוחים / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים