לחם תירס עם נקניקיית חזיר

קולות: 6

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

הוסיפו נקניקיית חזיר מפוררת ומרווה לבצק לחם תירס לקבלת לחם בראנץ' טעים. המתיקות הטבעית של התירס משתלבת יפה עם המרכיבים המלוחים ויוצרת קרום רך ופריך. תהנו ממנו ללא לחם או כתחליף ללחם רגיל, אולי עם ביצים מקושקשות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות קמח תירס צהוב
1/4 כוס קמח פרימיום
2 כפות סוכר
כפית אבקת אפייה
0.5 כפיות סודה
1/4 כפית מלח דק
כוס חלב אחת
כוס אחת של שמנת חמוצה או יוגורט יווני עם 2% שומן
2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
ביצה גדולה אחת
1 כוס נקניקיית חזיר מטוגן ומפורר לארוחת בוקר
1 כפית מרווה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח תירס, לחם תירס, קופטי (נקניקיות מטוגנות), ביצים, חָלָב, שמנת חמוצה, יוֹגוּרט, חָכָם

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). רססו בנדיבות תבנית אפייה מרובעת בקוטר 23 ס"מ או מחבת ברזל יצוק בקוטר 23 ס"מ בתרסיס שמן.
בקערה גדולה, ערבבו את הקורנפלור, קמח החיטה, הסוכר, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח. בקערה בינונית, ערבבו את החלב, השמנת החמוצה, החמאה והביצה. הוסיפו את תערובת החלב לתערובת הקמח ולשו עד לקבלת תערובת חלקה. ערבבו פנימה את הנקניק המפורר והמרווה.

יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ואפים עד שהלחם מתנפח בחזרה כשלוחצים עליו במרכז, 25-35 דקות. מצננים בתבנית במשך 15 דקות.
שחררו את הקצוות, לאחר מכן חתכו את לחם התירס לפלחים או ריבועים והגישו חם או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / תוספות / מַאֲפִיָה / לחם ביתי / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים