לחם תירס חריף עם תירס טרי

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 392, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 51 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 61 מ"ג, נַתרָן 487 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.

פלפלי צ'יפוטלה וגבינת פפר ג'ק חמצמצה מוסיפים טעם חמצמץ ללחם התירס הזה, בעוד שגרגירי התירס העסיסיים בבצק עוזרים לרכך את הטעם. הלחם אוורירי ורך, עם קרום פריך ופירורים רכים. מגישים אותו לארוחת צהריים במקום לחם רגיל או כמתאבן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות קמח תירס צהוב
1/4 כוס קמח פרימיום
2 כפות סוכר
כפית אבקת אפייה
0.5 כפיות סודה
1/4 כפית מלח דק
כוס חלב אחת
כוס אחת של שמנת חמוצה או יוגורט יווני עם 2% שומן
2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
ביצה גדולה אחת
1 כוס גרעיני תירס טריים או קפואים
0.5 כוס בצל ירוק קצוץ
0.5 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת
1 פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח תירס, חָלָב, ביצים, שמנת חמוצה, יוֹגוּרט, גבינת פפר ג'ק, תִירָס, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, בצל ירוק, לחם תירס

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). רססו בנדיבות תבנית אפייה מרובעת בקוטר 23 ס"מ או מחבת ברזל יצוק בקוטר 23 ס"מ בתרסיס שמן.
בקערה גדולה, ערבבו את הקורנפלור, קמח החיטה, הסוכר, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח. בקערה בינונית, ערבבו את החלב, השמנת החמוצה, החמאה והביצה. הוסיפו את תערובת החלב לתערובת הקמח ולשו עד לקבלת בצק. הוסיפו את התירס, הבצל הירוק, פלפלי הפלפל ג'ק ופלפלי הצ'יפוטלה.

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואפים עד שהלחם מתנפח בחזרה כשלוחצים עליו במרכז, 25-35 דקות. מצננים בתבנית כ-15 דקות. מסירים את דפנות התבנית, חותכים לריבועים או פלחים ומגישים חם. או מצננים לטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תוספות / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים