לחם תירס מתוק

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 369, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 49 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 109 מ"ג, נַתרָן 288 מ"ג, סוּכָּר 25 ג'.

חובבי לחם תירס שמעדיפים משהו בין לחם תירס לפאי יאהבו את המאפה הזה. רך ובדיוק במידה הנכונה של מתוק, לחם זה די רב-תכליתי ומושלם עם כל מילוי או תוספת. נסו אותו עם פירות יער וקצפת - זה טעים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

10 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת, ועוד כמות לשימון התבנית
1 כוס קמח איכותי + תוספת לאיבוק המחבת
1 כוס קמח תירס
3/4 כוס סוכר
1.5 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות סודה לשתייה
0.5 כפיות מלח גס
כוס אחת של חלב חמוץ או קפיר
3 ביצים גדולות
כפית אחת של תמצית וניל טבעית
2 כפות דבש

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח תירס, ביצים, חלב חמוץ, קפיר, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים וקמחים קלות תבנית קפיצית בקוטר 22 ס"מ. מקפידים לנער עודפי קמח מהתבנית.
בקערה גדולה, ערבבו את קמח החיטה והתירס, הסוכר, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח. בקערה קטנה, טרפו יחד 8 כפות חמאה, חלב חמאה, ביצים ווניל עד לקבלת תערובת חלקה.

יוצקים את תערובת החמאה לתוך תערובת קמח התירס ולשים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואפים עד שקיסם הננעץ בלחם התירס יוצא נקי, כ-30 דקות.
הניחו להתקרר במשך 15 דקות לפני הוצאה מהתבנית. ערבבו את הדבש עם 2 כפות החמאה הנותרות בקערה קטנה, לאחר מכן מרחו את התערובת על כל פני לחם התירס. הגישו מיד או הניחו להתקרר לטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים