לחם תירס לארוחת בראנץ'

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 347, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 44 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 92 מ"ג, נַתרָן 313 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

תבלו את בראנץ' יום ראשון שלכם עם לחם התירס הקליל והאוורירי של מליסה דה ערביין. כדי להפוך את הלחם ללח במיוחד, היא מוסיפה לבצק רסק תפוחים ללא סוכר, מה שמוסיף גם נגיעה של מתיקות טבעית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לחם תירס

1 כוס קמח פרימיום
3/4 כוס קמח תירס (לא גס)
2 כפות סוכר חום בהיר
2 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח
2 ביצים
3/4 כוס חלב
3 כפות חמאה מומסת + עוד לשימון
0.5 כוסות רסק תפוחים ללא סוכר
2 כפות סירופ מייפל

שמן מייפל-ליים

55 גרם חמאה רכה
כפית אחת של סירופ מייפל
כפית אחת של גרידת ליים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח תירס, לחם תירס, ביצים, חָלָב, רסק תפוחים (פירה), סִירוֹפּ מֵייפֶל, גרידת ליים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בגודל 22x22 ס"מ בחמאה.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, קמח התירס, הסוכר, אבקת האפייה והמלח.

בקערה בינונית נוספת, טורפים היטב את הביצים, החלב, החמאה, רסק התפוחים וסירופ המייפל. יוצקים את תערובת הנוזלים לתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה (אין לערבב יתר על המידה). יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואפים עד שקיסם הננעץ במרכז הכיכר יוצא נקי, כ-25 דקות. מגישים עם חמאת מייפל-ליים.
שמן מייפל-ליים:

בקערה קטנה, ערבבו את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה. מקררים את החמאה לפחות 10 דקות כדי שתתייצב מעט לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / / מליסה ד'ערביאן

אוספי מתכונים