תפוחי אדמה אפויים בסגנון גרמני

קולות: 19

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

תפוחי אדמה אפויים בסגנון גרמני - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 תפוחי אדמה בינוניים או גדולים
1/4 כוס חומץ תפוחים
כף אחת של שמן זית
4 פרוסות בייקון מעושן, קצוצות
כף אחת של סוכר מגורען
מלח ופלפל שחור טחון
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בְּשַׂר חֲזִיר, חומץ תפוחים, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-260 מעלות צלזיוס.

בסיר גדול על אש בינונית, הרתיחו מראש את תפוחי האדמה במשך 4 דקות, או דקרו אותם בעזרת מזלג וחממו במיקרוגל במשך 6 דקות. לאחר שתפוחי האדמה מוכנים, חתכו כל תפוח אדמה ל-8 פלחים ופיזרו חומץ.
מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבייקון ומטגנים עד שהוא פריך. בעזרת כף מחוררת, מסננים אותו על מגבות נייר.

מערבבים את תפוחי האדמה עם שומן הבייקון שנותר ומתבלים בסוכר, מלח ופלפל. מניחים על תבנית אפייה ואפים בתנור שחומם מראש עד להזהבה ופריכות, כ-20 דקות. מעבירים את תפוחי האדמה לקערת הגשה ומערבבים עם הפטרוזיליה והבייקון המטוגן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / תַפּוּחֵי אֲדָמָה מְבוּשָׁלים / תוספות תפוחי אדמה / מטבח גרמני / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים