זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

טיגון תפוחי אדמה בתנור דורש הרבה פחות שמן מאשר טיגון במחבת, וכל חתיכה תבושל בצורה מושלמת: זהובה ופריכה מכל הצדדים. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה - זה יהיה אפילו יותר טעים! ערבבו את הפרוסות עם שמן ותבלינים וסדרו אותן בזהירות על תבנית אפייה כך שלא יגעו זו בזו וישחימו באופן שווה בטמפרטורה הגבוהה של התנור. הגישו את תפוחי האדמה מיד, כשהקליפה עדיין פריכה, כתוספת או כמנה ראשונה עם רוטב טבילה.

רכיבים:

• 3 תפוחי אדמה בינוניים, במשקל של כ-0.7 ק"ג, שטופים ומיובשים היטב
• 3 כפות שמן זית או שמן צמחי בטעם ניטרלי
• 2 כפיות מלח גס
• קורט פלפל קאיין, אופציונלי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, צִ'יפּס

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור מראש ל-230 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• מבלי לקלף את תפוחי האדמה, חותכים כל תפוח אדמה ל-6 פלחים לאורכם, ברוחב של כ-2 ס"מ. מערבבים את תפוחי האדמה עם שמן צמחי, מלח ופלפל קאיין על תבנית אפייה. מסדרים את תפוחי האדמה בשכבה אחת על תבנית האפייה, כאשר הצדדים החתוכים נוגעים בתבנית האפייה אך לא החלקים נוגעים זה בזה. אופים עד להזהבה, כ-30 דקות. מחליקים מרית מתחת לתפוחי האדמה, הופכים אותם ואפים עוד 5 דקות.
שלב 3
• מעבירים את תפוחי האדמה לצלחת הגשה ומגישים מיד.

קולות: 24