ריבת תותים-פטל ללא בישול

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 790 מ"ל.

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 320, שומן כולל 1 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 81 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 45 מ"ג, סוּכָּר 59 ג'.

ריבת תותים-פטל זו אינה דורשת בישול, כלומר היא שומרת על מקסימום ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. השילוב של פטל ותותים יוצר טעם וארומה עדינים בפני עצמם, וקצת גרידת תפוז מוסיפה עוד יותר תחכום.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ליטר תותים, מקולפים וחתוכים לרבעים
4 כוסות פטל
2 כפות סוכר
גרידה ומיץ מתפוז אחד
2 חבילות של אבקת פקטין
טוסט או לחמנייה להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תּוּת, פֶּטֶל, פקטין תפוח, גרידת תפוז, מִיץ תַפּוּזִים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו תותים, פטל, סוכר, גרידת תפוז ומיץ. ערבבו והניחו לרתיחה במשך 30 דקות.
לאחר 30 דקות, מעכו בעדינות את תערובת פירות היער.

במעבד מזון, טחנו רבע מתערובת פירות היער עד לקבלת תערובת חלקה, אך לא פירה, והחזירו לקערה.
בסיר קטן, ערבבו את הפקטין עם ¾ כוס מים. הביאו את המים לרתיחה ובשלו על אש קטנה במשך דקה אחת, לא יותר. הוסיפו לפירות היער וערבבו במשך 3-4 דקות. כסו וקיררו למשך שעתיים או למשך הלילה.
מגישים ריבת תותים-פטל עם טוסט או סקונס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / חטיפים מהירים / ריבה, ג'לי, מרמלדה / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / אן בורל

אוספי מתכונים