סלט עם סלק אפוי ומנגולד
קולות: 2
זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 – 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 – 8
סלט סלק אפוי ומנגולד - מתכון מפורט.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
חותכים 6 בינוניות פקעות סלקשמרו את העליונים הירוקים. משחו את הסלק בשמן זית; תבלו במלח ופלפל. עטפו כל ראש בנייר כסף ואפו ב-180 מעלות צלזיוס עד לריכוך, שעה עד שעה וחצי; קררו. קלפו וחתכו לפלחים.
מבשלים את עלי הסלק השוויצריים במים רותחים במשך 3 דקות; מסננים, סוחטים עודפי מים וקוצצים. מערבבים את הסלק והירקות עם 1/2 כוס בצל אדום קצוץ, 1/4 כוס עירית קצוצה, 5 כפות שמן זית ו-3 כפות חומץ יין אדום. מתבלים את הסלט במלח ופלפל.
קטגוריות:
מתכונים דומים
