סלט עם סלק, תפוחים וגבינת עיזים

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

מתכון לסלט קליל המוכן מירקות ותערובת סלט מסקלון. הוא מורכב משילוב של סלק, רדיקיו, פריזה, תפוחים וגבינת עיזים, ורוטב ויניגרט. הסלט מכוסה בפקאנים.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

בקערה, ערבבו חצי ראש בצלצל קצוץ, כפית דבש, כפית חרדל גרגירי ו-2 כפות. חומץ שריתוך כדי ערבוב מתמיד, יוצקים באיטיות 3 כפות שמן זית, מתבלים במלח ופלפל. מערבבים חצי מהרוטב עם 4 כוסות תערובת סלט מסקלון ומחלקים בין 2 מנות.

מניחים מעל פרוסות סלק מטוגן ופרוסות תפוחים. גרני סמית', מפזרים גבינת עיזים מפוררת ואגוזי פקאן קלויים קצוצים. מזלפים את הרוטב הנותר מעל הסלט.