סלט עם תירס אפוי

קולות: 2

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 349, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 40 ג'., סִיב 10 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 664 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

חותכים תירס טרי מהקלח, צולים אותו בתנור כדי להבליט את טעמו המתוק, ומערבבים אותו עם שעועית שחורה, עגבניות שרי מתוקות ועשבי תיבול טריים בוויניגרט. זהו תוספת משביעה, עסיסית ותוססת שמתאימה בדיוק לקיץ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 קלחי תירס, מקולפים
רבע כף + כף אחת של שמן זית
2 כפות חומץ יין לבן
כפית אחת של חרדל דיז'ון
1 כוס עגבניות שרי, חצויות
0.5 כוס עלי בזיליקום טריים, קרועים
3 בצלים ירוקים, פרוסים דק
קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית שחורה מקופסה, שטופה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תִירָס, חרדל דיז'ון, חומץ יין, שעועית שחורה, עגבניות ענבים, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בעזרת סכין חדה, חותכים את הגרעינים מקלחי התירס. מערבבים עם כף שמן זית, קורט נדיב של מלח ופלפל שחור. מניחים על תבנית אפייה ואפים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להשחמה קלה, כ-30 דקות.

ערבבו את החומץ והחרדל בקערה גדולה. תוך כדי ערבוב, הוסיפו לאט את רבע כוס שמן הצמחים הנותרת. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הוסיפו את התירס האפוי, העגבניות, הבזיליקום, הבצל הירוק והשעועית וערבבו היטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / תַנוּר / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / סלטים / סלטים עם שעועית / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים