זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אל תוותרו על צריכת החלבון שלכם בערב ונסו את הסלט הקליל הזה.

הכינו את סלט הסלק והבקר הטעים הזה לארוחת ערב. אתם תאהבו את השילוב של קייל פריך ותרד רך, ואם יש לכם כמה ביצים קשות קצוצות בהישג יד, תוכלו להוסיף אותן לסלט לקבלת תוספת חלבון.

רכיבים:

• 3/4 כוס קצוצה סלק כבוש
• 150 גרם תרד צעיר
• 200 גרם כרוב מגורר, גזר ובצל
• 120 גרם גבינת שמיר, חתוכה לקוביות קטנות
• 225 גרם רוסטביף פרוס דק
• 2 פרוסות לחם שיפון
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• 3 כפות חזרת
• 2 כפות מיונז
• 2 כפיות חרדל

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

סֶלֶק, בָּקָר, תֶרֶד, כרוב לבן, חֲזֶרֶת, חַרדָל, שמנת חמוצה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• קולים את הלחם (אפשר להשתמש בטוסטר).
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו שמנת חמוצה, חזרת, מיונז, חרדל, 3 כפות מים, 3/4 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל גרוס. הוסיפו את התרד, תערובת הקייל והגבינה עם השמיר וערבבו היטב.
שלב 3
• חותכים את הלחם הקלוי לקוביות. מסדרים את הסלט המתובל על 4 צלחות סלט ומעליהם מניחים את הבקר, הסלק והקרוטונים משיפון.

קולות: 2