סקונס עם בייקון, צ'דר ועירית

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 18 יחידות

סקונס עם בייקון, צ'דר ועירית - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

7 פרוסות בייקון
3 כוסות קמח פרימיום
3 כפות סוכר
4 כפיות אבקת אפייה
1.5 כפיות מלח
כפית אחת של סודה לשתייה
170 גרם חמאה קרה, מגוררת
1.5 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
1/4 כוס עירית קצוצה
כוס אחת של חלב חמאה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק פריך, קמח פרימיום, חלב חמוץ, גבינת צ'דר, בַּצלִית, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

במחבת בעלת תחתית עבה, טגנו את הבייקון על אש בינונית עד שהוא פריך ומשחים. סננו על מגבות נייר. הניחו בצד.
בקערה גדולה, ערבבו קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה.

בעזרת מעבד מזון או בידיים, ערבבו את החמאה עם החומרים היבשים עד לקבלת תערובת הדומה לקמח גס. הוסיפו את גבינת הצ'דר, הבצל והבייקון המבושל. ערבבו עד לפיזור אחיד.

מוסיפים את חלב החמאה ומערבבים. בעזרת שקית זילוף, מעבירים את הבצק לתבנית אפייה מוכנה, תוך השארת רווח בין כל בלילה. עוגיות כ-4 ס"מ מכל צד.
אופים עד שהעוגיות זהובות-חומות בחלקן העליון, כ-15-20 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי. מגישים את העוגיות עם חמאה מומסת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / / המטבח האנגלי / קלסי ניקסון

מתכונים דומים