זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 סקונס

סקונס חמוציות - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 2 כוסות קמח חיטה פרימיום
• 4 כפיות אבקת אפייה
• 3/4 כפית מלח
• 1/3 כוס סוכר
• 4 כפות (60 גרם) חמאה
• 2 כפות מרגרינה
• 3/4 כוס שמנת מתוקה
• ביצה אחת
• חופן חמוציות או דומדמניות מיובשות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, ביצים, קרֶם, דומדמניות, חֲמוּצִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
  
  בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסוכר. ערבבו היטב. בעזרת שתי סכינים, חתכו את החמאה והמרגרינה ישירות לתוך תערובת הקמח.
שלב 2
• בקערה נפרדת, ערבבו את השמנת והביצה הטרופה, לאחר מכן הוסיפו למרכיבים היבשים. ערבבו פנימה את הפירות היבשים.
  
  מניחים את הבצק על משטח עבודה מקומח. מרדדים את הבצק וקורצים לחמניות עגולות. אופים את הסקונס במשך 15 דקות או עד להזהבה.

קולות: 4