זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

סלק אפוי בתנור - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 12 יחידות סלק
• 3 כפות שמן זית
• 1.5 כפיות עלי טימין, קצוצים
• 2 כפיות מלח
• כפית פלפל שחור טחון
• 2 כפות חומץ פטל
• מיץ מתפוז גדול אחד

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

סֶלֶק, קוֹרָנִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  
  חתכו את החלק העליון והשורשים של הסלק וקלפו אותו בעזרת סכין או קולפן ירקות. חתכו את הסלק לחתיכות גדולות.
שלב 2
• מניחים את הסלק על תבנית אפייה ומזלפים שמן זית, עלי טימין, מלח ופלפל.
  
  צולים במשך 35-40 דקות, תוך ערבוב פעם או פעמיים במהלך האפייה, עד שהסלק רך. מוציאים מהתנור ומיד מערבבים עם חומץ ומיץ תפוזים. מתבלים במלח ופלפל ומגישים חם.
  
  ניתן לאפות סלק בתנור עם בטטות - מַתכּוֹן.

קולות: 50